01 od 06
Preostalo Phyllo Pie Cheese: Počnite s Phyllo komadima
Dennis Gottlieb / Getty Images Prilikom izrade duhana (malih pita od sira) ili drugih recepata za phlolo tijesto, možda ćete naići na komade koji nisu pravilno odmrznuti i / ili nekoliko listova zaglavljenih u kutu. Nekoliko listova može se probiti iu postupku pripreme. Nemojte bacati oštećeno tijesto. Umjesto toga, upotrijebite ga kako biste napravili ovaj recept za pita od sira
Napomena: Za ovaj recept idealan je minimalni trosloj komada dna i tri za vrh i 1/2 šalica (8 žlice) punjenja sira ; međutim, može se napraviti s više od obje (ili manje punjenja, ako koristite manju posudu za pečenje).
Zajednički naziv ovog receptora je patsavoura , što znači "krpa" i opisuje njegov pomalo raggedy izgled.
02 od 06
Preostala Phyllo pita od sira: zalijte Phyllo
Fotografija © N. Gaifyllia Zagrijte pećnicu na 350 F / 175 C.
Lagano maski posudu za pečenje. Stavite male komadiće filona i položite u posudu. Spremite veće komade za vrh.
03 od 06
Preostalo Phyllo cheese pie: Pokrijte dno Pan
Fotografija © N. Gaifyllia Nije važno kako izgleda fililo ili na koji se način stavlja u posudu. Samo pazite da je dno posude prekriveno.
04 od 06
Preostala Phyllo cheese pita: Tri sloja i dodajte sir
Fotografija © N. Gaifyllia Nastavite s dodavanjem komadića nakupljanja većih komada, te polaganjem manjih komada - do postizanja ekvivalenta najmanje tri sloja filona. Ispustite punjenje sira po čajnoj žličici na vrhu, razmaknuvši po potrebi.
05 od 06
Preostala Phyllo pita od sira: Pokrijte s većim komadima i ispeći
Fotografija © N. Gaifyllia Koristite najveće komade filona za vrh, stvarajući ekvivalent od najmanje tri sloja. Ako ostane samo jedan veliki komad, najprije stavite manje komade i upotrijebite najveći komad kao gornji sloj.
Lagano prži maslacem.
Na gornjoj ploči (ne izrezati na dno) na komade i peći na 350 F / 175 C na stalku samo ispod sredine pećnice 30 minuta ili dok ne postane zlatno smeđa.
06 od 06
Preostalo Phyllo cheese pie: Izrežite i poslužite
Fotografija © N. Gaifyllia Ova kolača od sira je vrlo lagana i vrlo prljava - i zbog toga što phyllo može biti vrlo oprašten, šanse su da nitko neće znati da su filteri nisu savršeni!
Napomena: Ova kolača od sira može se na ovaj način namjerno upotrijebiti složenim listovima filona kao što je prikazano, samo s punim listovima umjesto slomljenih komada.
Isprobajte i s više od jednog sloja; na primjer, 3 sloja bojenog filona na dnu, sir, 1 do 3 sloja krilatih filona u sredini, sir, gornji slojevi.