Šalica čaja i topla, svježa iz pećnice na kišnom poslijepodnevu. Snažan, zar ne?
Ta sanjiva slika može postati stvarnost s ovim Gluten-Free Very Berry Scones. Ovi kolači su bez glutena, ali nikad ne biste pogodili. Svaki zalogaj puše sa svježim bobičastim plodovima za glatku, glatku dobrobit doručka sa svakim ugrizom.
Umjesto formiranja kamenčića u tradicionalne trokuta, ubacila sam kamenje u hridi na limu za pečenje za rustikalniju sliku (i brže brinuti u pećnicu da bih brže mogao uživati u njima).
Za okus jesenskog okusa, ukrižite svaki kolač s prašinom zemaljske kardamom za dodir začina koji dobro odgovara s plodovima.
Uživajte u kolačima koji se zagrijavaju iz pećnice s jastučićem maslaca ili šarenom žlicom ovog laganog zrnca upakiranog sjemenki sjemena .
Kišni dani nikada neće biti dosadno i dosadno s ovim Gluten-Free Very Berry Scones. Napravite veliku količinu i pohranite u spremnik koji je čvrsto zatvoren i uživajte tijekom cijelog tjedna, čak i ako sunce sja.
Što vam treba
- 2 šalice brašna (Gluten-Free All Purpose, volim Bob's Red Mill)
- 1/4 šalice šećera
- 2 1/2 tsp prašak za pecivo
- 3/4 tsp soli
- 3/4 tsp ksantanske gume (Ako je vaša glutena smjesa brašna već uključuje, a zatim izostaviti)
- 1/2 tsp soda za pečenje
- 1/2 šalica tla lan
- 1/2 šalice borovnice (svježe, oprane i potresane)
- 1/2 šalice maline (svježe, oprane i suhog potapanja)
- 1/2 šalice maslaca (hladna, bezalkoholna, izrezana na male komadiće)
- 1/2 šalice grčkoga jogurta (bez masnoća)
- 3/4 šalice sojinog mlijeka (nezaslađeno ili drugo omiljeno mlijeko koje nije mliječno ili redovito mlijeko)
- Ukrasite: kardamom (pospite)
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F i lagano prskajte list za pečenje sa sprejem za kuhanje.
- Kombinirajte suhe sastojke zajedno u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte sitne komadiće maslaca i izrežite brašno s viljuškom ili rezančicom za tijesto sve dok se ne formira gruba mrvica.
- Namjestite jogurt i mlijeko zajedno u zasebnu zdjelicu dok se ne pomiješate. Postupno dodajte vlažnu smjesu u zdjelu maslaca i brašna, kombinirajući do oblika tijesta.
- Nakon što tijesto dosegne konzistenciju, nježno savijte voće.
- Dopustite lignje tijesto na 2 "-3" mounds na lim za pečenje, ostavljajući dovoljno soba između svakog scone.
- Posipajte svakom kardamom i stavite u pećnicu. Pecite 15 minuta dok zlatno smeđe i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađu čiste.
- Cool čaše na žičanom stalaku. Uživajte odmah ili spremite u hermetičan spremnik kada se potpuno ohladi.
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte oznake proizvoda - nisu sve robne marke stvorene jednake. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.