Ova varijacija riže pilaf uključuje orzo, sićušno rižino oblikovanje, što čini izvrsno popratno jelo i brzo i jednostavno. Jednostavno možete dodati svoje omiljeno nasjeckano povrće kako biste dodali prehranu i boju.
Što vam treba
- 2 žličice maslaca ili maslinovog ulja
- 1/2 šalice kockice
- luk
- 1/2 šalice bijele dugog zrna riže
- 1/2 šalice orzo (tjestenina u obliku riže)
- 1 šalicu piletine ili juhu od povrća
- 1 šalicu vode
- 1 žličica soli
- 1/8 čajna žličica
- kurkuma , izborno
- 1 žličica izrezbarena
- odrezak ili sjeckani peršin 1/2 šalice smrznutog povrća po izboru (vidi napomenu), izborno
- 1/2 do 1 šalice smrznutog povrća po izboru, opcionalno (vidi napomenu)
Kako napraviti
- Sipite luk u maslacu ili maslinovom ulju sve dok ne počne pretvoriti neprozirnu.
- Dodajte rižu i orzo na luk.
- Stalno se umiješajte na srednju toplinu dok riža ne postane bijela, pa pažljivo dodajte pileći juhu i vodu. (Oprez! To će snažno sagorijevati.)
- Umiješajte u sol i kurkuma. Donesite kuhati. Pokrijte, smanjite toplinu i zagrijte 20 minuta.
- Umiješajte u lončaru ili peršin.
- Peći s vilicom i odmah poslužiti.
Napomena : Ako želite dodati smrznuto povrće , stavite ih u cjedilo i pustite vruću vodu nad njima dok se ne otopite. Dodajte rastopljeno povrće na smjesu riže 5 minuta prije nego što je učinjeno. Slobodno upotrijebite kockano ostalo povrće. Grašak, kukuruz, mrkva, floret brokule, zeleni grah i šparoge samo su neki od veggies koji će raditi dobro.
Recepcija orto riže Pilaf Fotografija © 2009 Peggy Trowbridge Filippone
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 113 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrij | 124 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |