Orijentalni koktel star je klasični koktel koji je izvorno objavljen u The Savoy Cocktail Booku. S obzirom da ne sadrži sastojke koji dolaze s Dalekog Istoka (ili Orijenta kao što je obično nazvan natrag tijekom dana), u to je vrijeme vjerojatno bio vrlo egzotičan.
Priča kaže da je orijentalni koktel stvorio jedan američki inženjer stacioniran na Filipinima 1924. godine. Ovaj gospodin gotovo je umro od groznice i dao je ovaj recept liječniku koji je spasio život kao znak svojeg poštovanja.
Ovaj koktel je jednostavan za pripremu, brz i iznenađujuće ukusan. Uz spiciness raži whisky izrezati s Cointreau, slatki vermut, i sok od limete, orijentalni je iznenađujuće sofisticirani bijeg.
Pokušajte ovo sljedeći put kada ste u raspoloženju za nešto malo drugačije.
Što vam treba
- 1 1/2 unci viskija (
- Rittenhouse viski whisky )
- 3/4 unca
- slatki vermut
- 3/4 unca Cointreau Orange Liquor
- 1/2 unca
- sok od limete (svježi)
- Ukrasite: trešnja za ukras
Kako napraviti
- Dodajte sve sastojke u staklenu smjesu ili koktel miješalicu .
- Dodaj led i snažno protresite .
- Procijedite u hladnom koktel staklu .
- Ukrasite trešnjom.
Više savjeta za izradu velikog orijentalnog koktela
Orijentalni koktel okuplja dvije sjajne stilove s klasičnog koktel scene: Manhattan i Whiskey Sour. Pomiješanje slatkih, kiselih i začina je nešto što treba vidjeti i uživati, a može se naći samo do te točke savršenstva u šalici koktela.
Izbor raženog viski treba dobro razmisliti. Preporuka Rittenhouse Rye savršen je primjer kalibra whisky koji sjaji u ovom piću. Vrlo je robusna, ima tonu okusa koji su obilježeni onim tajnim začinima raženog, a na manje od 20 dolara boce, iznenađujuće je jeftin.
Slatki vermut i Cointreau čine svoje pojedinačne dijelove kako bi donijeli slađe vidike koji čine orijentalni koktel tako velikima. Važno je da oba zadovoljavaju standarde kvalitete koji odgovaraju čistom i svježem piću.
Ako ste bili u potrazi za zamjenskom narančastom likerom , bilo bi najbolje da ide s jednom jednakom vrijednošću i kvalitetom (bez jeftine trostruke sekunde, molim vas). Potražite Combiera, ili pokušajte Solerno Blood Orange ili Patron Citronge.
Svježi sok od limete ključan je za pronalaženje ravnoteže slatke i kisele u orijentalnom koktelu. Izvorni recept iz Harry Craddockovog izdanja The Savoy Cocktail Book iz 1930. godine nazvao je "sok od pola vapna". To može biti zabludu jer će svaki vapnac donijeti različitu količinu sok . Kako je ovaj nejasni koktel oporavio svoj prostor u našem modernom pijenje sfera, barmeni su došli da se slažu da je 1/2 unca vapna sok je savršeno stane.
Koliko je orijentalni koktel jak?
Rittenhouse Rye je 100-visinski viski, a Cointreau može biti liker , ali još uvijek pakira čep na težak dokaz 80. Da bismo upotrijebili 30 vermut za orijentalni koktel, tada bi gotov napitak bio slab i imao bi sadržaj alkohola od oko 29% ABV (58 dokaza) .
Izvorno objavljeno: 19. ožujka 2011
Uredio Colleen Graham: 23. listopada 2015
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 271 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 161 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |