Ovaj recept kombinira klasične američke sastojke s nekoliko tradicionalnih azijskih okusa, poput svježeg đumbira, umakom od soje i rižinog octa, za sjajno umirivanje roštilja.
Što vam treba
- 2 šalice ketchup
- 1/2 šalice
- Dijon senf
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice rižinog octa
- 2 žlice đumbira (svježe i ribani)
- 1/2 šalice zelene luk (mljeveno)
- 1/2 čajnu žličicu kajenskog papra
- 1 žličicu sojinog umaka
- 1 žličicu sezamovog ulja
Kako napraviti
- Pomiješajte ketchup, senf, smeđi šećer, ocat, đumbir, zeleni luk, cayenne, soja umak i sezamovo ulje u srednjoj tavi. Skuhajte, povremeno uzburkajte i uklonite posudu od vrućine.
- Pustite da umak ohladi na sobnu temperaturu. Upotrijebite kao umak za bastanje do kraja kuhanja, ili se brusite nakon roštanja, uz dodatni umak na stranu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 44 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 254 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |