Koristite svježu ili zamrznutu cijelu bebu okruzu u ovom receptu ili koristite rezane veće okra. Okra i rajčica su klasična kombinacija. Ovo jednostavno jelo može se poslužiti kao pomoćno jelo. Ili napraviti glavno jelo nad rižom sa sirom ili dodatnim bjelančevinama. Dodajte grah, kuhani pileći s kockicama, kockani šunke, kuhani škampi ili skuhani špek u zdjelicu.
Sok od limuna, sjeckani luk i češnjak, jedini su dodatni sastojci potrebni za ovo okusno jelo.
povezan
Pečena Okra s rajčicama
Što vam treba
- 1 funta svježa beba okra, isprana, sušena, krajevi stabljike obrubljeni vrlo blizu vrha, ili upotrijebiti smrznuto odmrzavanje cijele bebe okra
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/4 šalice sitno sjeckani luk
- 1 češnjaka češnjaka, fino mljevenog
- 2 srednje rajčice, oguljene, kockice, ili 1 komad (14.5 unci) rajčice
- 1 žlica limunovog soka
- crtkajte sol i papar
Kako napraviti
- Zagrijati 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na srednje visokoj vatri. Sauté okra za 3 do 5 minuta, a zatim ukloniti s prorezom žlicom na papirnate ručnike. Staviti na stranu.
- Zagrijte preostalu žlicu maslinovog ulja u tavi. Dodajte nasjeckani luk; sauté za 2 do 3 minuta. Dodajte češnjak i pili još 2 minute. Dodajte kockice rajčice i kuhajte, uz miješanje, dok smjesa ne dođe do ključanja.
- Uključite toplinu na nisku razinu; dodajte sok od limuna, sol i papar. Kuhajte još 30 minuta.
- Za posluživanje, žlicu oko nekoliko žlica umaka u posluživanje jelo. Vrh okra, a zatim prekriti preostalim umakom.
Poslužuje 4 do 6.
Varijacije
Dodajte oko 1/4 šalice sjeckani celer uz sjeckani luk; dodajte još jedan žlica maslinovog ulja saute s lukom 4 do 5 minuta. Dodajte češnjak i nastavite s receptom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 103 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 37 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 3 g |