Savršen doručak. Ove ukusne palačinke od jabukovače prekrivene su prekrasnim sirupom jabukovača. Napravite sirup dan prije kako bi ga brzo i jednostavno gurmanski doručak.
Što vam treba
- Za sirup od jabukovača jabuke:
- 1 žlica maslaca
- 2 šalice jabukovače
- 1 šalicu smeđeg šećera
- 2 štapića od cimeta
- Za palačinke od jabuke:
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 1/4 šalice tamnosmeđeg šećera
- 2 žlice praha za pecivo
- 1 žličica soli
- 2 jaja
- 1 šalicu mlijeka
- 1/2 šalice jabuke
- 1/4 šalice maslaca (rastopljeni)
Kako napraviti
Sirup jabukovača
- U teškoj posudi iznad srednje topline rastopiti maslac.
- Kad maslac prestane pjeniti, dodajte jabučni jabuk, smeđi šećer i štapići od cimeta.
- Skuhajte, uzbudljivo.
- Nastavite kuhati preko srednje topline, često miješajući, dok se ne smanji za pola do oko 1 do 1 1/4 šalice.
- To će trajati oko 15 minuta. Sirup će se zgusnuti dok se hladi.
- Uklonite štapiće od cimeta i poslužite s palačinama.
Palačinke od jabuke
- U zdjelu, spojite brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
- Kombinirajte jaja, mlijeko, jabukovače i maslac; dodajte suhe sastojke i dobro promiješajte.
- Ulijte oko 1/3 šalice tijesto na lagano podmazanu vruću škrinju.
- Uključite kada se mjehurići pojavljuju na vrhu; Kuhajte dok druga strana nije zlatno smeđa. Držite se topli dok pripremate preostale palačinke.
Žudnja za više? Pogledajte ove recepte.
Palačinke borovnice Ricotta
Palačinka od pećnice
Mlaćenica palačinke
Osnovni palačinke