Ovaj ukusni kruh od tikvica načinjen je s dijelom jabuke, što ga čini lakšim od mnogih ostalih krušnih tikvica.
Brašno od cjelovitog pšeničnog zrna i sjeckani orašasti plodovi pružaju dodatnu teksturu, a začini i vanilija dodaju okus.
Ovaj recept čini jedan kruh i lako se povećava kako bi napravio dva. Kruh od tikvica zamrzava dobro. Napravite kolač za sada i zamrznite jedan za kasnije.
Što vam treba
- 1 šalica sveobuhvatne brašna
- 1/2 šalice cjelovitog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 3/4 čajnu žlicu praška za pecivo
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- 1/4 čajna žličica maslinovog oraščića
- 1 veliki jaje
- 1/2 šalicu ulja Canola
- 1/3 šalice jabuke
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/4 šalice smeđeg šećera (pakiran, lagan ili tamni)
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica tikvica (isjeckan, otprilike 1 srednja tikvica)
- 1/2 šalice oraha (ili pecans, sitno sjeckani)
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 325 F. Stavite masnoću i brašnu i 8 1/2-po-4 1/2-inčnu tavu.
Izmjerite svu namirnicu brašna, brašno od cjelovitog pšeničnog solju, sol, soda za pečenje, prašak za pecivo i začine u zdjelu. U zdjelu za miješanje pobijedite jaje s uljem, jabukama, šećerom i ekstraktom vanilije sve dok dobro ne sjedinete. Polako tuku u smjesu brašna dok se ne pomiješaju. Preklopite u isjeckanim tikvicama i sjeckanim orasima.
Stavite tijesto u pripremljenu tavu i ispeći u zagrijanoj peći 45 do 55 minuta, ili dok se čačkalica ili tester kolača ne umetne u sredinu izlazi čistim.
Hladi se na stalak prije rezanja.
Za zamrzavanje zamotajte posve hlađeni papir u plastičnom zamrzivaču ili foliji, a zatim ga stavite u vrećicu za zamrzavanje. Zamrzni 3 do 4 mjeseca.
Možda bi vam se sviđali
Recepti tikvica kruha i kolača
Klasični kruh od tikvica
Jednostavan torta od tikvica s mrkvom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 267 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrij | 349 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |