Ove osnovne palačinke savršene su za vikend ujutro ili blagdanski doručak, zajedno s kobasicama ili slaninom i omiljenim preljevima. Recept je pokušao i istinski omiljeni. Napravite dvostruku seriju i zamrznite ih za doručak tijekom cijelog tjedna!
Poslužite ove palačinke s puno maslaca i javorovog sirupa ili koristite svoj omiljeni sirup ili voće na njima.
Što vam treba
- 2 šalice
- svestrano brašno
- 2 1/2 žličice praha za pecivo
- 3 žlice granuliranog šećera
- 1/2 žličice soli
- 2 velika jaja
- 1 1/2 šalice mlijeka (ili više, po potrebi)
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- Ulje ili skraćivanje za rešetku
Kako napraviti
- U zdjelu, kombinirajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Pomaknite se ili promiješajte da se dobro uklopite.
- U drugu zdjelu, umutite zajedno jaja i 1 1/2 šalice mlijeka; dodati smjesi brašna, miješajući sve dok se ne miješa. Pomiješajte u rastopljenom maslacu. Ako tijesto izgleda previše debelo da se širi, dodajte malo mlijeka.
- Upotrijebite oko 1/4 šalice tijesta za svaki palačinak, pažite na vruću, podmazanu rešetku.
- Kuhajte dok ne vidite da se mjehurići na površini razbijaju, a rubovi izgledaju nešto suhi. Okrenite smeđu drugu stranu.
Napomena: Ako izrađujete nekoliko šarži i želite ih poslužiti odjednom, prethodno zagrijte pećnicu na 200 F prije početka. Stavite stalak na veliki lim za pečenje i stavite je u pećnicu. Stavite kuhane palačinke na stalak u jednom sloju (nepokriven). Palačinke se mogu držati do 20 minuta u toploj peći.
Savjet
- Tijesto se može napraviti noć prije. Samo pokrijte i frižite do jutra.
- Ako se tijesto čini previše debelom, dodajte malo mlijeka (žlica u isto vrijeme) sve dok ne postignete dobru konzistenciju.
- Ako imate nekoliko preostalih palačinki, zamrznite ih u vreći za zamrzavanje. Toplo u mikrovalnoj, tikvici ili tosteru.
- Za fluffier palačinke, odvojite jaja i tuku bijele do tvrde. Napravite tijesto s žumanjcima i prekrijte pretučene bjelanjke u tijesto.
Ideje za okus
- Da biste jazz up malo okus, pokušajte dodati nekoliko žličica naranče zest na tijesto.
- Za začinjene palačinke , dodajte 1/2 čajnu žličicu cimeta , 1/4 čajnu žličicu orašuke i 1/2 čajnu žličicu vanilije.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 290 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrij | 1.031 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 9 g |