Ove prekrasne palačinke i svjetlo i paperjast, apsolutno ukusna s puno maslaca i javorovog sirupa. Napravite ove palačinke za doručak u vikendu.
Tijesto je lagano, i to je brza priprema jer nema potrebe za odvajanjem jaja i bacanja bijelaca.
Što vam treba
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 1 žličica praha za pecivo
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 2 žličice šećera
- 2 velika jaja
- 2 šalice mlaćenice *
- 3 žlice maslaca (rastopljeno)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva ako želite zadržati palačinke toplo da biste poslužili sve odjednom.
- U velikom zdjelu, kombinirajte brašno, prašak za pecivo, soda, sol i šećer.
- Pecite jaja, mlaćenica i maslac zajedno u malu zdjelu. Kombinirajte smjese i promiješajte dok ne postane glatka, ali nemojte pretjerati.
- Zagrijte rešetku na srednje nisko ili niže, ovisno o rasponu. Koristim raspon plina koji je prilično vruć, tako da ga premjestim samo usjek iznad najnižeg položaja ili koristim raspršivač od lijevanog željeza.
- Koristite mjeru od 1/4 do 1/3 šalice kuhajte dok ne vidite mjehuriće na vrhu i rubovi su pomalo suha. Preokrenite i smeđi drugu stranu.
- Uklonite palačinke na tanjur ili posudu i po potrebi zagrijavajte u prethodno zagrijanoj 200 F peći.
- Poslužite vruće palačinke maslacem i sirupom.
* Savjet za izradu zamjenske mlaznice s slatkim mlijekom: Za svaku šalicu mlaćenice zatraži stavite 1 žlicu octa ili sok od limuna u 1 šalicu, a zatim dodajte mlijeko oznaku jedne šalice. Neka mlijeko stajati oko 5 do 10 minuta da daju vremena da kiseli. Koristite ga u tijestu palačinke ili nekom drugom receptu.
Savjeti i varijacije
- Za lakši doručak, pripremi tijesto noć prije; pokrijte zdjelu i frižite dok ne budete spremni kuhati.
- Za malo dodatne fluffiness, tuku bež bjeline odvojeno i savijte ih u tijesto samo dok ne inkorporirati.
- Zagrijati sirup u tavi na sredini topline ili u mikrovalnoj pećnici. Trebat će oko 45 sekundi za zagrijavanje šalice sirupa u mikrovalnoj pećnici.
- Vrh Ideje: Pokušajte sitno nasjeckane svježe jagode, zagrijanim pekmezom ili konzervama , kiselo vrhnje ili jogurt zaslađen medom ili voćni sirup.
- Zamrznite ostatak palačinke u jednom sloju i stavite ih u posudu za zamrzavanje odijeljenu listovima voska.
- Za zagrijavanje zamrznutih palačinki, stavite ih na lim za pečenje i pecite na 325 ° F oko 8 do 10 minuta, ili dok se ne zagrije. Ako su palačinke jake, pop ih u tosteru i zagrijati dok se ne zagrije.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 93 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrij | 268 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 4 g |