Zeleni grah s češnjakom , ili na španjolskom "alibi kao Verdes prije", jednostavan je i jednostavan recept koji ne koristi ništa osim svježih sastojaka - zelene grah i češnjak! Zeleni grah obično se poslužuje s umakom od češnjaka i rajčice u španjolskim jelima. Ostali španjolski recepti uključuju slaninu ili grah s zelenim grahom.
To možda neće imati tradicionalne španjolske sastojke i okuse, ali je i ukusno i zdravo. Pokušajte ga kao prilog uz tradicionalnu večeru ili kao popratni jelo s blagdanskim jelom!
Što vam treba
- 3/4 lb svježeg zelenog graha
- 2 do 3 češnjaka češnjaka
- 2 žlice ekstra djevičanskog španjolskog maslinovog ulja
- Dash sol za okus
Kako napraviti
- Temeljito očistite zelene grah.
- Zavrnite krajeve od zelenog graha, a zatim stavite grah u pola.
- Postavite parobrod.
- Parne zeleni grah dok ne kuhate, ali još uvijek svjež.
- Dodajte češnjak.
- Ulijte maslinovo ulje u tavu za tegljenu podlogu i zagrijte do srednje topline. Dodajte mljevenu češnju i kratko pecite 3 do 4 minute dok češnjak ne okusi ulje. Zatim dodajte zelene grah i bacajte ih u tavu na kaput s maslinovim uljem i češnjakom. Držite ih na vrućini za otprilike istu količinu vremena, tako da su kuhani, ali još uvijek svjež.
- Uklonite zelene grah iz vrućine.
- Lagano sol okusite i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 176 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 40 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 7 g |