Slatki krumpir Cimet Fudge koristi pire od slatkog krumpira i čips od cimeta kako bi ovaj glatki recept za glupost bio neodoljiv okus pada. Ovaj recept je odličan način za korištenje ostalog slatkog krumpira koji su pečeni ili korišteni u slatki lonac, ali također možete zamijeniti slatki krumpir konzerviran ili kobasta od bundeve. Cimet čips često se nalaze u prolazu za pečenje čokoladnim čipovima, ali ako ih ne možete pronaći, možete zamijeniti čips od bijelih čokolada i težak žličicu cimeta za sličan okus.
Što vam treba
- 3 šalice šećera
- 3/4 šalice maslaca
- 2/3 čašice isparilo mlijeko
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice krumpira slatkog krumpira
- 1 10-unci paketa cimet čips
- 7 unce jar krema od marshmallow
- 3/4 šalice matice (pržena i gruba sjeckana)
- Izborno: narančasto bojanje hrane
Kako napraviti
1. Pripremite tavi od 9x13 obradivši ga aluminijskom folijom i raspršivanjem folije sa nehrđajućim sprejem za kuhanje.
2. U velikom tavi za kuhanje preko srednje visoke topline spojite šećer, maslac, ispario mlijeko, sol i pire od slatkog krumpira. Umiješajte dok se maslac i šećer ne otapaju, a zatim obrišite strane posude sa mokrom četkom kako biste spriječili kristalizaciju. Umetnite termometar bombona .
3. Nastavite kuhati, često miješajući, sve dok termometar ne očitava 234 stupnjeva F / 112 C (meka lopta).
Kipuće se oko 20 minuta.
4. Nakon što je gnječenje u fazi mekog kugle, izvadite lonac od vrućine i promiješajte čips od cimeta dok se ne potpuno rastopi.
5. Zatim dodajte krema od marimkonda i sjeckani orašasti plodovi, i promiješajte dok ne budu dobro uklopljeni i da nema vidljivih tragova krema s morskom visinom. Ako želite, možete dodati nekoliko kapi narančaste boja za hranu kako bi poboljšao boju gluposti.
6. Olovo tijesto u pripremljenu posudu i pustite da se potpuno namjesti na sobnoj temperaturi.
7. Nakon postavljanja, upotrijebite veliki nož za rezanje gluposti u male kvadrate kako bi služili. Sladokusac Cinnamon Fudge može se pohraniti u hermetičan spremnik na sobnoj temperaturi do tjedan dana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 99 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrij | 7 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 1 g |