Evo jednostavne inačice Apple Strudela, izrađene od obučenog punjenog pita od jabuka i filo tijesta.
Korištenje filo tijesta je izvrstan prečac za sjeckani recept. (Možete upotrijebiti i lisnato tijesto.) Tradicionalno, tijesto od savijača izrađeno je ručno, a zatim ispruženo, pomoću leđa rukama za povlačenje, sve dok tijesto nije dovoljno tanko da pročitate. Nepotrebno je reći, ovo je izgubljena umjetnost i ona koja većina ljudi jednostavno ne prakticira više. Filo tijesto čini izvrsnu opciju.
Ovaj prekrasan recept savršen je za posluživanje uz šalicu kave za pauzu kave ili za doručak na poseban dan kao što je božićno jutro ili uskrs.
Ako vam se sviđa, možete skuhati složeni štruk s prahom u obliku šećera, ili ga posipati nekim šećerom od šećera od cimeta ili šećera u prahu nakon što ga četkati otopljenim maslacem. Za zaleđivanje, kombinirati 1/2 šalice šećera u prahu s 1 žlicom rastopljenog maslaca i 1 žlica mlijeka dok se ne postigne željena konzistencija.
Ako želite koristiti svježe jabuke, ogulite i isjeckajte 2-3 jabuke. Kuhajte u tavi sa 2 žlice soka od jabuka, 1 žličicu brašna, prstohvat soli i 1/4 šalice šećera šećer dok se jabuke ne zasiti. Ohladite i koristite prema uputama. Možete dodati suhe brusnice ili grožđice na recept ako želite; oko 1/2 šalice bi bilo savršeno.
Što vam treba
- 1 (21 unca) može jabuka pita punjenje
- 1 šalice oraha (sjeckani)
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1 čajna žličica limuna
- 9 listova zamrznutog filo tijesta (otopljeno)
- 1/3 šalice maslaca (rastopljeni)
- 1/4 šalice šećera
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
- Koristite prorezanu žlicu, uklonite jabuke iz punjenja pita, odbacujući mnogo guste tekućine. Stavite jabuke u srednju zdjelu; zatim promiješajte orasi, 1/2 čajnu žličicu cimeta i limuna.
- U maloj zdjeli, kombinirajte šećer od šalica i 1/2 čajnu žličicu cimeta i dobro promiješajte.
- Na radnoj površini stavite jedan lim filo tijesta. Četka s nekim od rastopljenog maslaca i posipajte s velikodušnom čajnom žlicom šećera od cimeta. Ponovite slojeve, koristeći sve tijesto tijesto.
- Spoon jabuka punjenje preko jednog dugog kraja filo stog, ostavljajući 2 "granice duž jednog dugog ruba i strane. Četka četke oko jabuke punjenje maslacem.
- Skočite na bočne rubove, a zatim namjestite filo tijesto, zatvarajući punjenje. Četka ruba maslacem i pečatom. Četkajte maslac preko cijelog svitka.
- Koristeći dvije lopatice, pažljivo stavite valjak na neizbrisani list kolačića.
- Pecite 20-30 minuta ili dok tijesto nije zlatno smeđa i svježa . Hladite na tavi 10 minuta, a zatim upotrijebite dvije lopatice, izvucite na žičanu stalak da se ohladi. Poslužite toplo.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 240 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrij | 19 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 3 g |