Ova njemačka salata od krumpira predstavlja lijepu promjenu ritma salate od majoneze. Oblačenje je slatko-kiselinska smjesa od slanine, što ga čini lakšim od većine.
Vidi također
Salata s krumpirom s bakinom
Salata od krumpira piknika
Što vam treba
- 12 traka slanina (podijeljena)
- 6 šalica krumpira s kockicama
- 3 žlice granuliranog šećera
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1/2 žličice soli
- 1/3 šalice octa
- 3/4 šalice vode
- 2
- tvrdo kuhana jaja
- 2 žlice zelenog luka (rezano)
- 1/4 šalice peršina (sjeckani, za ukras)
Kako napraviti
Kockate 6 trake slanine. Pržite skuhom s kockicama zajedno s 6 cjelokupnih traka u teškim tavi na srednjoj vrućini. Uklonite cijele kriške na papirnate ručnike kako biste ih ispustili; Staviti na stranu.
Kuhajte krumpir u kipućoj slanoj vodi dok ne dođete do tanjura. Ispraznite i držite vruće.
Kombinirajte šećer, kukuruzni škrob, sol, ocat i vodu; polako je dodajte u kockice slanine i slanine drippings u tava, kuhanje i miješanje stalno preko srednje topline sve dok zgusnuti.
Stavite vrući krumpir u veliku zdjelu s odresanim tvrdo kuhana jaja. Dodajte zelene luk, a zatim lagano bacajte s vrućim preljevom.
Ukrasite s cijelim slaninom kriške i žličicom ili dva nasjeckanog peršina; poslužiti vruće.
Poslužuje 6.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 188 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrij | 87 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 6 g |