Južnjački slatki kolač je ukusan način da se zagrije na svjež pad ili zimsku noć. Tikvica je pržena, a zatim
Ako nemate tikvicu s maslacem, slobodno koristite butternut squash, okrunjeni squash ili bundu.
Ukrasite juhu od isjeckanog parmezanskog sira ili sjeckanog svježeg bilja. Prženi cijeli kadulji lišće bi izvrsno ukrasiti.
Što vam treba
- 1 mala zaliha maslaca (oko 2 kilograma)
- 1 veliki slatki luk (grubo sjeckani)
- 1 mala čajna žličica soli
- svježe mljeveno crni papar
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 rebra celera, sjeckani
- 2 žlice odrezane svježe kadulje
- 4 šalice pilećeg zaliha (po mogućnosti niske natrija ili neslanu)
- Koser sol i papar, za okus
- Zgušćeni parmezanski sir, za ukras
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Ulijte veliku obloženu limu za pečenje ili ga pričvrstite folijom.
- Peel squash s povrtnjak ili y-hrapavac, izrezati sjeme, i izrezati u 1/2 do 1-inch kockice.
- Bacajte kockice od slatkog krumpira s nasjeckanim lukom, 1 mala čajna žličica soli, čašicu papra i 2 žlice maslinovog ulja. Štrcaljke stavite u posudu za pečenje i pecite 30 minuta, ili dok je nježna i lagano usporena.
- Zagrijati 1 žlica maslaca i 1 žlica ulja u srednjoj tikvici iznad srednje niske topline. Dodajte celer i kadulju i kuhajte, uzbudjujući, sve dok celer ne bude samo nježan.
- Dodajte pileća juha i pečeno povrće na celer i kadulju; dovesti do ključanja. Smanjite toplinu na niskoj razini, pokrijte ga i nastavite kuhati oko 30 minuta, dok povrće nije vrlo nježno. Okusite i dodajte sol i papar. Pažljivo se pomiješajte u malim serijama.
- Poslužite vruće s prskanjem isjeckanog parmezanskog sira ili svježe nasjeckanog bilja.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 646 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 1,583 mg |
| ugljikohidrati | 104 g |
| Dijetna vlakna | 15 g |
| Protein | 17 g |