Cvjetača zauzima mjesto riže u ovom ukusnom tavi pilića. Zdjelica s jednim posudom čini savršeno jelo za svakoga tko gleda svoje ugljikohidrate. Malo vrhnja, neki cheddar sirevi i raznovrsni bilje jazz stavljaju u tanjur i daju joj izvrsno okus.
Izrežite pileće prsa u kocke ili ih odrežite da biste napravili tanke krekere. Ili upotrijebite ponude za piletinu u posudi. Turske pržene dlake su još jedna nagnuta opcija. Ako želite dodati više povrća, zajedno s piletinom pecite neke gljive ili luk i dodajte ih u tavu. Ili, za prasak boja, bacajte neke mljevene pimientove s cvjetnjaka i biljnih smjesa. Da biste napravili tanjur saucier, zamijenite krema s 1 šalicom ovog osnovnog srednjeg bijelog umaka ; promiješajte ga u rižu uz polovicu sira. Preostalu 1/2 šalicu siraškog sira upotrijebite za preljev.
Mirisni cvjetača čini izvrsnu zamjenu riže ili kuskusa. Upotrijebite kutijsku rešetku ili procesor za hranu kako biste nabacili cvjetača (upute dolje). Druga je mogućnost kombinacije cvjetače i brokule, nudeći dodatnu boju i okus.
Jedan je čitatelj rekao da je koristila kombinaciju narezane brokule i cvjetača u tavi zajedno s nekim dodatnim krema. Ona je poslužila piletinu i povrće s kuhanom rižom.
Što vam treba
- 1 funta pileće prsa bez kostiju
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 čajnu žličicu soli (ili na okus)
- Prizemlje crni papar, na okus
- 1/4 šalice teških vrhnja (ili pola i pola)
- 1 glavica cvjetača, ribani (vidi upute, dolje)
- Neobavezno: 1/4 čajna žličica luka od luka
- 1 1/2 čajne žličice sušene bilje (npr. Sušeni bosiljak, timijan, talijanska mješavina itd.)
- 1 žlica prelomljenog peršina
- 1 šalicu odrezanog cheddar sira
Kako napraviti
- Nanesite pileće prsa suhom papirnatim ručnicima. Izrežite ga u kocke ili dijelite vodoravno kako biste napravili kriške. Posolite piletinu lagano solom i paprom.
- Zagrijati maslinovo ulje u velikom tavu na srednje topline; dodajte piletinu i kuhajte dok ne smeđe na sve strane i samo nježno, ili ukupno oko 10 do 12 minuta. Dodajte tešku kremu i promiješajte kako biste ostrugali sve usitnjene dijelove.
- Zagrijte pećnicu na 325 F (165 C / Plin 3).
- Raspršite posudu za pečenje od 7 do 11 inča ili 1 1/2-kvart tavu s nehrđajućim sprejem za kuhanje; dodajte ribani cvjetača.
- Posipajte cvjetača lakom solom i paprom, luka od luka (ako koristite), bosiljak i timijan ili kombinaciju ljekovitog bilja i svježi peršin.
- Na vrhu cvjetača s smeđim piletinom; iscijediti kremom.
- Posipajte cheddarom preko svega.
- Pokrijte tavu čvrsto s folijom i pecite 15 do 20 minuta.
Kako napraviti "Riža cvjetača"
- Izrežite cvjetove iz glave cvjetača i stavite ih u procesor hrane.
- Pulse dok se cvjetača ne veličine zrna kuskusa ili riže.
- Za grublje zrnce upotrijebite veliki disk za usitnjavanje na procesoru za hranu ili upotrijebite kutijicu.
Neke druge vrste low carb obroka uključuju škampi s češnjakom , ovu pečenu tilapiju s češnjakom , ljetnim tikvama "tjesteninom ", punjenim mesnim okruglicama i kolačima cvjetača cheddar .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 431 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrij | 564 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 32 g |