Ovaj pileći lonac lako je popraviti i peći, što ga čini izvrsnim jelom za naporan dan. Slobodno upotrijebite pileće roštiljanje kako biste pripremili još lakše.
Što vam treba
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica luka (rezanih)
- 1 veliki češanj češnjaka (mljeveno)
- 1 žlica praha chilija
- 1 žličicu kumin
- 1/4 čajne žlice papra
- 1 može / 14 1/2 unce rajčice (kockice)
- 6 tortila od kukuruza (6 inča)
- 1/2 šalica biljnog ulja (više ili manje kao što je potrebno za prženje)
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 2 šalice meksičkog sira (izrezani ili Monterey Jack sir)
- 2 šalice piletine (kuhane, isjeckane)
- 6 zelenih chili (konzervirano, cjelovito, polovno odrezano)
Kako napraviti
- Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikom tavu na srednje visokoj vatri. Dodajte luk, češnjak, čili prah, kumin i papar; Kuhajte, često miješajte, tijekom 5 minuta.
- Stavite smjesu luka u spremnik mješalice; dodajte rajčice. Pomiješajte dok ne postane glatka.
- Dodajte još 2 žlice maslinovog ulja u tavu na srednje visokoj vatri. Umiješajte u smjesu pomiješane rajčice. Kuhajte, stalno miješajte dok umak ne kuhava i zgušnjava, oko 5 do 7 minuta. Premjestiti umak u zdjelu; Staviti na stranu.
- Obrišite tavu čistom. Ulijte biljno ulje u tavu, do dubine od oko 1/4 inča. Zagrijati preko srednje visoke topline; pržite tortile, jednu po jednu, samo nekoliko sekundi na svakoj strani. Premjestite tortile na papirnate ručnike kako biste ih ispustili.
- Stavite 2 tortile u plitku posudu za pečenje od 2 kvartala. Slojeviti s oko četvrtine umaka, jednu četvrtinu kiselog vrhnja, jednu četvrtinu isjeckanog sira i 1 šalicu piletine. Stavite 6 komada na piletinu. Vrh s još 2 tortile. Ponovite za izradu drugog sloja. Vrh s preostalim tortillama, umakom, vrhnjem i sirom.
- Pokrijte lonac s folijom i pecite na 350 F oko 30 minuta.
- Lagano stavite tavu s tortillom od piletine prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1174 |
| Ukupna masnoća | 83 g |
| Zasićene masti | 24 g |
| Nezasićena masnoća | 42 g |
| Kolesterol | 180 mg |
| Natrij | 878 mg |
| ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 58 g |