Kako napraviti čokoladu skuhane jagode

01 od 04

Ukrasiti čokoladni prženi kolač

Jagode i čokolada su ukusna kombinacija koja se može upotrijebiti kao veličanstveni kolač na raznim prigodnim kolačima kao što su vjenčani kolači, kolači za Valentinovo i tuš kolače. Svježe bobice mogu se koristiti s mnogim okusima kolača s velikim uspjehom, od vanilije do čokolade i nježnih badema.

02 od 04

Izaberite Savršene nepravilne jagode

Trebat će vam

• Svježe jagode, po mogućnosti u sezoni
• Čokolada dobre kvalitete
• Pergament
• viljuška
• Lonac za pirjanje
• Mali zdjelu

Čokoladne drizzled jagode su samo lijepe kao i jagode koje odaberete za ovaj ukras. Provjerite jesu li bobice bezuljne, vrlo svježe i imaju ugodnu boju. Najbolje jagode koje možete upotrijebiti za ovaj ukras su sezonsko voće jer ima bolje okuse i obično nije putovao previše daleko da bi došao do trgovine ili tržišta. Pažljivo operite voće bilo ručno ili hladnom vodom ili u sita, pazeći da obnovite sve mrlje prljavštine. Morat ćete oprati plodove čak i kada ih kupujete organskim, jer se ti plodovi uzgajaju vrlo blizu prljavštine i mogu biti vrlo kruti. Zatim upotrijebite čisti konopac kako biste uklonili jagode suhom kako biste osigurali čokoladu koja se drži na vanjskoj strani voća.

03 od 04

Rastopiti čokoladu

Ne trebate previše čokolade stvoriti lijep dizajn na bobicama, možda šalicu za nekoliko desetaka plodine. Stavite mali lonac za kuhanje s oko pola vode u dnu na niskoj toplini i stavite malu metalnu zdjelu na vrh njega. Stvarate dvostruki kotao bez kupnje skupe posuđe. Pazite da malena zdjela ne uranja u vodu svoje čokolade mogla bi izgorjeti i donijeti vodu na nježnu vatru. Postavite nekoliko kvadrata čokolade dobre kvalitete u malu metalnu zdjelicu. Sve dok se čokolada potpuno ne rastopi, pazeći da ga ne zatopiti i ukloniti zdjelu od vrućine. Također provjerite da vaše posuđe nije vlažno ili da čokolada može iskoristiti u neupotrebljivu masu.

04 od 04

Crvenilo čokolade na jagodama

Važno je prosijati jagode dok je čokolada glatka i tekućina da se uske ravne linije na plodu. Prosijite jagode na komadiću pergamenta i pomoću vilice prosijite čokoladu u tankim potocima preko bobica. Nema postavljenog uzorka koji treba slijediti, ali pazite da ne stvarate grudice. Ako se čokolada počinje ohladiti, stavite zdjelu preko vode koja pjenušava dok se ponovno ne otopi. Pokušajte izmjenjivati ​​bijelu i tamnu čokoladu za zanimljiv učinak. Također možete žlicu otopljene čokolade u vrećicu za cijevi, na vrhu s malim okruglim vrhom ili presavijenom papirnom vrećicom za cijevi i umjesto toga upotrijebiti taj alat za stvaranje preciznijih crta. U boji slatkiša također su prihvatljivi za cvrčanje bobica, poput ružičaste ili pastelne žute boje. Ove šarene garniture lijepe su za dizajn uskrsne torte ili Valentinovo. Dopusti čokoladi da se otvrdne na jagodama i pohrani u hladnjak do potrebnog.