Izigrati na ove niskokalorične pećnice pečene krumpiriće je vruća, vruća pećnica! Možda ste mislili da ste se morali odreći francuskih krumpirića kada ste odlučili pokušati jesti malo zdravije. Uostalom, ispuštanje komadića škroba bijelog krumpira u oodles cjevovoda vruće masti je crvena zastava, i većina nas zna da je do sada. Ali ove pečene pećnice s krumpirićima uživaju u udobnosti i dobrom ukusu redovitih krumpirića i ne čine ih baš tako nezdravima. Da, naravno, i dalje se koriste bijeli krumpir. Ali, ponekad, što je tako pogrešno s malo krumpira? Oni su još uvijek povrće i nude neke ključne hranjive tvari poput vitamina A i dijetalnih vlakana. Nemojte otići u more, a malo krumpira je sasvim u redu.
Ove krumpiriće nisu bačene u loncu kipućeg ulja, već su prilično lagano obložene maslinovim uljem i prašine s malo soli. Rezultat će zadovoljiti vašu želju za prženim krumpirićima bez svih masnoća i kalorija koje dolaze s onim redovitim restoranima krumpirićima.
Pokušajte sastaviti ove ukusne krumpiriće i poslužiti ih uz zdravo, vruće sendviče za obrok koji se osjeća popustljiv, ali je lako na struku! Uključite hrskav zelenu salatu na stranu obroka za pravi zaokruženi cjeloviti obrok.
Što vam treba
- 1 lb krumpir (ružičasto)
- 4 šalice vode
- 1 1/2 tsp soli (podijeljeno)
- 1 tbsp. šećer
- 1 tbsp. maslinovo ulje
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Pazite da pećnica dosegne svoju punu temperaturu prije stavljanja pećnice u pećnicu. Vruća pećnica je jedna od ključeva za njihovo rezanje i ukus.
- Peel krumpir, i kriška ih u 1/2-inch trake.
- U velikom zdjelu spojite vodu s 1 žličicom soli i šećera. Ispusti krušne komade u vodenu otopinu i potopite 5 minuta. To će pomoći da se neke od vlage iz krumpira, tako da oni mogu posuditi malo više svjež. Odvlažite, i patrljajte suhe krpom ručnikom.
- U velikom zdjelu, bacanje krumpir zajedno s preostalih 1/2 čajna žličica soli i maslinovog ulja i bacanje da kapu krumpir ravnomjerno. Prosijite komade krumpira u jednom sloju na velikom limu za pečenje obloženu štrcaljkom za kuhanje.
- Pecite na 425 ° F tijekom 25 minuta. Pomaknite krumpirić pomoću lopatice i podignite temperaturu pećnice na 500 ° F. Pecite još 10 minuta dok krumpiri ne budu oštri i zlatni.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 85 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 591 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |