Ako tražite Piletinski recept za Passover Seder koji se razlikuje od običnih piletina Shabbos i dovoljno zabavan za specijalni Sederov obrok, ovdje idete. Ovo je jednostavna prilagodba Patchke pesah piletina Joan Nathan. Šobani lukovi, shiitake gljive i suncem sušene rajčice daju pileći intenzivan okus, a marinada zadržava vlažnu piletinu.
Što vam treba
- Marinada:
- 4 žlice ulja
- 4 žlice bijelog vina
- 2 žlice crnog vinskog octa
- 2 žlice
- luk
- Piletina:
- 8 piletina (bez kostiju i bez kože)
- 1/3 šalice ulja
- 1/3 šalice lužnjaka
- 20 shiitake gljiva (svježe ili sušeno)
- 16
- sušene rajčice
Kako napraviti
- Pomiješajte mješavinu sastojaka marinade u maloj zdjeli. Sipati piletinu. Marinirati piletinu najmanje 3 sata.
- Ako koristite suhe shiitake gljive, hidratite ih zalivši kipuću vodu preko gljiva, pokrivajući ih i ostavljajući ih da sjednu oko 20 minuta. Ispustite, a zatim upotrijebite kao svježe gljive.
- U tavu, saute školjke i gljive sve dok gljive nisu meke. Dodajte sušene rajčice. Ako je previše tekućine, dodajte oko 1 žlica. krumpirovog škroba.
- Stavite sauteed povrće na dnu 9x13 inčni tavi tavi. Stavite komade piletine na vrh. Pečenje otkrijte, na 200 ° C tijekom 25 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1429 |
| Ukupna masnoća | 73 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 29 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrij | 602 mg |
| ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetna vlakna | 10 g |
| Protein | 139 g |