Ovo pečenje goveđeg mesa od lješnjaka čini najnevjerojatnije sendviče. Ili poslužite govedinu isječenu, kao predjelo, s krumpirom i omiljenim povrćem.
Ako želite da pečenje bude malo čvršće, provjerite je li malo nakon 6 ili 7 sati. Kolagena u teškim rezovima goveđeg mesa razgrađuju se nakon dugotrajnog, polaganog brašnanja, čineći nježnu, sočan pečeni lonac. Iako je minimalna sigurna temperatura za govedinu 145 F, poželjet ćete kuhati posudu za pečenje na najmanje 160 F; ili čak i veći za pečenje koja se raspada i može se skuhati.
Ako je pečenje posude dovoljno veliko, izrežite ga na manje komade. Kako biste skratili vrijeme kuhanja, kuhajte roštilj na visokoj temperaturi oko 3 do 5 sati, ili kuhajte na visokom prvom satu kako biste ga započeli. Slobodno smanjite količinu govedine za zabavu ili zabavu i dodajte još paprike i češnjak.
Ovo jelo od goveđeg mesa je nevjerojatno pečenje u loncu. To čini fantastičan obrok s krumpirom ili rezancima, ili rastrgati govedinu i staviti ga u tortilama ili ga nagomilati na pržene kolače. Myron preporuča uporabu govedine za popunjavanje pita kruha, zajedno s usitnjenom svježom rajčicom i sjeckanim paprike od lonca. Jedan čitatelj je isjekao govedinu i poslužio ga na prženom kruhu s narezanim rajčicama. Sendviči su bili tako dobri da je napravio drugi pot od "amazing govedina" odmah!
Što vam treba
- 3 kilograma roštilja (ili dno okruglog pečenja ili pečenja)
- 1 (24 unca) jar od kiselog paprike
- 4 češnjaka, sjeckani
Kako napraviti
- Stavite pečenje govedine u posudu za lončarstvo.
- Pour cijeli čašu paprike, tekućine i sve, preko govedine.
- Peel češnjak i fino ga isjeckajte. Dodajte je u lonac.
- Pokrijte lonac lonca i kuhajte na niskoj temperaturi 8 do 10 sati.
Savjet
Rez od mesa važan je čimbenik u posudi za lončare. Za pečenje s roštiljem , najbolji izbor je roštilj. Pečena peta ili dno okrugla će vam dati dobre rezultate kao dobro.
Neki ljudi vole kombinaciju svinjetine i govedine u zdjelici. Razmislite o dodavanju nekoliko komadića svinjskog ramena zajedno s govedinom.
Pepperoncini paprike obično se nalaze u kiseloj hrani u trgovini. Ako ne možete naći pepperoncini, blagi ukiseljeni prstenovi od banane su dobra zamjena. Za vruću opciju, dodajte neke ukiseljene mađarske vosak paprike ili još jedan, hotter tip paprike paprike. Ili dodajte neke pržene paprene paprike na lonac zajedno s pepperoncini ili banane paprike. Neke druge, blaže mogućnosti za povrće uključuju giardiniera (mješavinu ukiseljenog povrća), ukrašena okra, ili slatke trešnje paprike.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 426 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Natrij | 118 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 63 g |