Kremast vanilije krem sir sirutka čini savršeno preljev za ove fantastične mrkve cupcakes. Uzmite ove ukusne kolače na prodaju ili ispeći ih za vikend tretman. Oni su savršeni desert za jesen i zimu!
Razni mirisi, neki melasi i kombinacija ekstrakta limuna i vanilije okusuju kolače. Pasta zrna vanilije dodana je na zamrznutu glazuru od sira.
Kako biste nagrizali mrkvu, koristite najmanji disk za uništavanje hrane ili ugasite mrkve na kutiji.
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca (omekšano)
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 1/4 šalice melasa
- 2 velika jaja (sobna temperatura)
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 čajna žličica ekstrakta limuna
- 1 1/2 šalice višenamjenske brašna (6 3/4 unce,
- Spoon i Sweep Metoda )
- 1/4 čajna žličica sode za pečenje
- 1 1/2 žličice praha za pecivo
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- 1/2 čajna žličica maslina pšenice
- 1/2 čajna žličica maslinovog oraščića
- 1/3 šalice mlaćenice (ili kiselo mlijeko, vidi dolje)
- 1 šalica mrkve (fino usitnjeno)
- Za glazuru:
- 8 unci krem sir (lagano ili redovito)
- 4 žlice maslaca (omekšano)
- 3 1/2 do 4 šalice šećera konditorskih proizvoda
- 2 žličice pasta od vanilije (ili ekstrakt vanilije)
- mlijeko (po potrebi za konzistencijom)
Kako napraviti
- Linija 12 šalice s papirnatim košuljicama.
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- U velikom zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli 1/2 šalicu maslaca dok kremast. Udahnite u granuliranom šećeru dok ne budete svjetli i sofi. Beat u melasi i jaja dok dobro uklopljena. Udahnite u 1 žličicu ekstrakta vanilije i limuna dok se ne pomiješate.
- U drugu zdjelicu spojite brašno, soda za pečenje, prašak za pecivo, cimet, piment i muškatni oraščić. Namotajte da se dobro uklopite.
- Udahnite oko trećinu suhe smjese u kremenu smjesu s polovicom mlaćenice. Ponovite s još jednu trećinu suhe mješavine i preostali mlaćenica. Dodajte preostalu smjesu brašna i tuku za oko 1 minutu. Umiješajte u rešetkastim mrkvama sve dok se ne pomiješate.
- Napunite pripremljene čaše od oko dvije trećine.
- Peći oko 18 minuta, ili dok cupcake opruge natrag, kada lagano dotaknu prstom, ili tester torta ili čačkalica izlazi čist kada umetnuta u središte.
- Osvježite mrvice s mrkvom u tavi na policama 10 minuta. Uklonite kolače na stalak da biste potpuno ohladili prije glazure.
Napravite glazuru
- U velikom zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli krem sir s 4 žlice maslaca dok glatka i kremasta. Dodajte oko 1 funta - ili 3 1/2 šalice - slatkovodnog šećera i pastu ili ekstrakt vanilije graha. Beat na maloj brzini sve dok ne sjedinite.
- Dodajte dovoljno mlijeka, ako je potrebno, za konzistenciju ili dodajte još šećera u slatkišima ako je previše tanka. Beat dok kremasti.
- Zamrljajte kolače s lopaticom ili stavite glazuru u cjevovodnu vrećicu s vrhom zvijezde - ili nekom drugom lijepom ukrasnom vrškom - i cijepite je na cupcakes.
Savjet
Zamjena mlaćenica: Koristite kiselkasto mlijeko ako nemate mlaćenje. Stavite 1 čajnu žlicu octa u tekuću posudu za mjerenje i zatim dodajte mlijeko u liniju od 1/3 šalice. Miješati i pustiti stajati oko 5 minuta. Koristite za zamjenu mlaćenice u ovom receptu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 366 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrij | 250 mg |
| ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |