Rocky Road Fudge je glatka glupost od čokolade puna hrskavih orašastih plodova i slatkih, žvakaćih marshmallows . Ovaj recept radi s bilo kojom vrstom orašastih plodova, ali posebno volim koristiti orasi ili pecans.
Što vam treba
- 3 šalice poluslatke čokolade
- 1 (14 oz)
- kondenzirano mlijeko
- 1/4 šalice (4 žlice) maslaca
- 1 tsp ekstrakta vanilije
- 1/4 tsp soli
- 1 1/2 cup mini marshmallows
- 1 1/4 šalice prženih oraha, grubo sjeckani
Kako napraviti
- Pripremite tavu od 8x8 ili 9x9 obradivši ga aluminijskom folijom i raspršivanjem folije sa nehrđajućim sprejem za kuhanje .
- U velikom mikrovalnom zdjelu, kombinirati čokoladni čips, kondenzirano mlijeko i maslac. Mikrovalni je to u koracima od jedne minute dok se ne rastopi, oko 2 do 3 minute.
- Umiješajte kako bi se sva čokolada otopila, a zatim dodajte vanilije i sol. Promiješajte dok bombonu ne bude glatka i dobro izmiješana. Dodajte 1 šalicu marshmallows i 1 šalicu oraha i promiješajte dok dobro ne sjedinite.
- Ulijte gluposti u pripremljenu posudu i izravnajte ga u ravnomjerni sloj. Pospite preostalih šalica marshmallows od 1/2 šalice i 1/4 šalice matice na vrhu gluposti i lagano pritisnite kako bi se ugradili u površinu.
- Stavite gluposti u hladnjak kako bi postavili najmanje 2 sata. Jednom postaviti, izrezati na 1 inčni kvadrati i poslužiti na sobnoj temperaturi. Spremite višak gluposti u hermetičan spremnik u hladnjaku.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 62 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 19 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |