Ako ste tražili jedinstveni i novi desert, ne tražite dalje. Rice Puding obično se nalazi diljem Azije. Iako su dodane mnoge varijacije s različitim začinima, tradicionalno ih se rabi rižom i mlijekom za glavne sastojke. Druga uobičajena imena za ovo jelo su "riža kaša", "arroz con leche" i "arroz con dulce".
U ovom osjetljivom obratu, aromatizirana vanila grah podiže jednu od najkvalitetnijih hrane za hranu, i čini ovaj puding riže ultra umirujućim! Osim toga, ovaj jednostavan recept je eggless, a može se napraviti s mlijekom ili ne-mliječnim zamjenskim, tako da je velika mogućnost za vegane ili one s alergijama. Ovaj recept lako se može udvostručiti kako bi osigurao još gostiju.
Što vam treba
- 2 šalice vode
- 1 šalicu Arborio riža
- 4 šalice mlijeka, sojinog mlijeka ili rižinog mlijeka
- 6 žlica šećera
- 1
- zrno vanilije, podijeljeno po duljini kako bi se otkrilo sjeme
- 1 mango, ljušteno i nasjeckano (po izboru)
Kako napraviti
Dopustite da se voda kuha u srednjoj tavi. Dodajte rižu, a zatim brzo promiješajte.
Povratak vode u kuhanje, a zatim smanjiti topline na nisku i pokriti.
Kuhajte rižu 10 minuta, ili dok se voda ne apsorbira.
U međuvremenu, kombinirajte mlijeko i šećer i promiješajte da se kombinirate. Kada riža apsorbira vodu, ulijte smjesu mlijeka i šećera. S malim, oštrim nožem odrezati vanilije grah u polovini duljine.
Zatim skočite vanilije sjemena iz posude i u smjesu. zatim dodajte pod u lonac kao dobro.
Podignite vrućinu i ponovno unesite mješavinu, pa opet kuhajte.
Smanjite vrućinu na niskoj temperaturi i pustite drugi put, povremeno miješajući. Nastavite povremeno miješati dok riža nije kremasta, a većina mlijeka se apsorbira. To će trajati oko 30 minuta.
Uklonite mahune vanilije kako ne biste dopustili da okus postane gorak.
Na kraju, žlicu puding u posluživanje jela i dopustiti da se malo ohladi. Možete poslužiti odmah ili hladiti 20 do 30 minuta u hladnjaku i poslužiti hladno.
Za prženje razmislite o postavljanju svježeg mango kocka neposredno prije posluživanja, po želji. Ostali veliki prelijevaju se od cimeta, isjeckanog kokosa ili borovnica. Za prevelik desert vrh je puding od vanilije riže s onoliko napitaka koliko biste željeli.
Za pohranu jednostavno stavite u hermetičan spremnik i pohranite u hladnjak do tjedan dana.
Ostale varijacije mogu se stvoriti različiti okusi poput dodavanja začina poput anisa sjemena i đumbira za više ukusan i snažan okus. Druga izmjena uključuje dodavanje šafrana (samo nekoliko niti) za zemljani okus ili limunov lonac kako bi se dobilo citruse.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 313 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 170 mg |
| ugljikohidrati | 62 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 10 g |