Mint lassi jednostavno je mentol i jogurt - s malo zaslađivača i vapna za udarce - okrenuo se u glatko i osvježavajuće napitke. Menta lassis ima izvrsno okus, ali također imaju ogromnu snagu da se ohlade, kako na visokim temperaturama tako i na vrućim začinima na ploči. Pokušajte uzgoj lassi da se ohladi na vrućem poslijepodnevu, ili ga poslužite uz začinsku hranu na večeri kako biste pomogli ukrotiti vrućinu usta. Možete čak i započeti vrući dan s jednom za doručkom i uživati u njoj kao i više od glatke.
Poput ideje, ali ne ljubitelj mentolje? Umjesto toga pokušajte s Mango Lassi .
Što vam treba
- 1 šalica labavo pakiranog lišća od metvice (plus grančice za ukras)
- 2 šalice
- običan, nezaslađen cijeli jogurt mlijeka
- 2 žlice šećera, meda ili agave sirupa, plus više okusiti (po izboru)
- 1 čajnu žličicu svježeg vapna ili sok od limuna, plus više za okus
Kako napraviti
- Stavite mentolske listove, jogurt, zaslađivač (ako koristite) i sok od limete u miješalici. (Napomena: jogurt sa punomasnim mlijekom donosi najviše "piti" lassi jer nema nikakvih zgušnjivača, ali jogurti s niskim sadržajem masnoće i ne-masnoće dobro funkcioniraju ako promatrate unos kalorija.)
- Whirl do vrlo glatko.
- Ukusite i dodajte više sladila ili sok od limete, ako vam se sviđa.
- Ulijte u čaše, dodajte svježi rakiju od sira kao ukras, ukoliko vam se sviđa i poslužite.
Naputak za izradu : Lassis se može napraviti i čuvati, prekriti i ohladiti, do 3 dana. Potrebno je snažno miješanje kako bi se ometalo sadržaj.
Za još više osvježavajuće inačice: Neka vaš novac lakše dodati dodajući šaku kockica leda u miješalicu. Da biste je postigli što glatki, dodajte kocke leda jedan po jedan dok se miješalica pokreće, a svaki od njih radi prije dodavanja sljedećeg. Ova metoda će ga učiniti pomalo poput slushy i rezultat je piće koje je izvan osvježavajuće.
Neka bude slan: Da, slana! Slani lasi su malo stečenog okusa za mnoge ljude, ali mogu biti još osvježavajuća od slatkih, a posebno dobar spoj s hranom. Očito dodajte šećer ili druge zaslađivače i dodajte 1/4 čajnu žličicu morske soli u lassi. Okusite i dodajte više soli po ukusu, ako mislite da je to potrebno. (Želite da se osvjetljenje soli zakiseli "pop" kad ga kušate.)
Bump up with đumbir: Za ozbiljno svijetle i kicky verzija, dodati 1/2 do 1 čajna žličica svježe ribani đumbir na mix. Dodaju i slatku i začinjenu notu koja je lijepa u lice vrućeg dana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 302 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrij | 132 mg |
| ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetna vlakna | 14 g |
| Protein | 12 g |