Tragovi nikotina u čaju

Kada mislimo na zdravu hranu i piće, obično su među njima i voće, čajevi i povrće. Iako ta hrana i piće općenito daju hranjive prednosti, mnogi od njih sadrže složene kemijske spojeve kao što su monokalcijev fosfat, natrijev benzoat i fosforna kiselina.

Nikotin je drugi spoj koji se nalazi u hrani i pićima. Zapravo, zarazna tvar se nalazi u duhanu, patlidži, krumpiru, cvjetaču i čaju .

Što je Nikotin

Nikotin je kemijski spoj (C10H14N2) koji ima snažan utjecaj na fiziologiju i neurologiju ljudi i životinja. Kao prirodni tekući alkaloid ima svojstva koja se odnose na one u kofeinu. Nikotin se klasificira kao stimulans i može pod određenim uvjetima paradoksalno djelovati kao sedativa. Većina ljudi koji doživljavaju nikotin kroz pušenje, prskanje ili nikotinske mrlje, smatraju da se opušta. Također se nalazi u povrću povezanom s smrtonosnim noćnim štalama, biljkom Belladonna koja ima otrovni atropin, poput rajčice i paprike kapsule.

Problem s nikotinom

U velikim dozama nikotin je vrlo otrovan i može biti smrtonosan. Jedna studija otkrila je da je utjecaj nikotina kada nije povezan s pušenjem i dalje štetan:

"Nikotin predstavlja nekoliko zdravstvenih opasnosti, postoji povećani rizik od kardiovaskularnih, respiratornih i gastrointestinalnih poremećaja, smanjen je imunološki odgovor, a također utječe na reproduktivno zdravlje, utječe na staničnu proliferaciju, oksidacijski stres, apoptozu, mutaciju DNA različiti mehanizmi koji dovode do raka, a također utječu na proliferaciju i metastaziranje tumora i uzrokuju otpor kemoterapijskim i radio terapijskim sredstvima. " - Indijski časopis za medicinsku i pedijatrijsku onkologiju

Nikotinska ovisnost djelomično je odgovorna za ovisnost o cigaretama. Cigareta sadrži oko 10 miligrama nikotina. Međutim, samo jedan ili dva miligrama izravno se udahne kad puša cigaretu, a tijekom tri sata apsorbira se samo jedan miligram nikotina koji uključuje "pasivno pušenje" (disanje sekundarnog dima) u sobi s minimalnim dimom cigarete.

Nikotin u hrani

Nikotin se prirodno pojavljuje u nekoj hrani i može ući u druge biljne hrane kroz tlo. Međutim, količina nikotina koju biste uzimali od takve hrane je mala. Neki ljudi brinu da nikotin u hrani može izazvati žudnju za cigaretom, ali vjerojatnost je izuzetno niska.

Studija New England Journal of Medicine (NEJM), "Nikotinski sadržaj zajedničkih povrća", otkrila je da 10 grama patlidžana sadrži oko jedan mikrograma nikotina, dok 19,2 grama purejane rajčice sadrže istu razinu nikotina. Potrebno je 1000 mikrograma na jednake miligrama, tako da trebate jesti 10 kilograma (ili oko 22 kilograma patlidžana) za uzimanje onoliko nikotina koliko biste dobili od tri sata minimalnog pasivnog dima.

Nikotin u čaju

Znanstvena tvrdnja koja se odnosi na razinu nikotina u čaju od zanemarivih / nepostojećih do 285 nanograma nikotina po gramu čaja u instant čaju i 100 nanograma po gramu crnog čaja (redovna ili bez kofeina). Studija iz 1999. o nikotinu u čaju i povrću navodi da,

"Sadržaj nikotina u listovima čaja bio je vrlo promjenjiv, a ponekad i mnogo veći nego u Solanaceae voće [kao što su patlidžani, krumpir i rajčice]."

Međutim, studija NEJM-a nije pronašla mjerljivi nikotin u crnom čaju kupljenom u redovitoj trgovini ( vjerojatno vrećice čaja ). Ako je situacija jednako loša kao i prva studija, ona bi trebala prijeći 3,5 kilograma (više od 7,7 kg) instant čaja koji je imao najviše nikotina u studiji, da bi se dobio jedan mikrogram nikotina - što je iznos dobit ćete s minimalne sekundarne dimne sesije.

Pijenje čaja u budućnosti

Ako čaj sadrži nikotin, razine su vrlo niske. Općenito je poznato da ove razine nisu dovoljno visoke da utječu na potrošnju cigareta ili cravings cigarete. Osim toga, nekoliko je znanstvenika istaknulo da je apsorpcija nikotina kroz pluća vrlo različita od apsorpcije nikotina kroz probavu. Stoga, utjecaj na vaše zdravlje kao pušač, nepušač ili bivši pušač trebao bi biti zanemariv, i vjerojatno će biti daleko nadmašan mnogim zdravstvenim prednostima čaja.

Ako ste još uvijek zabrinuti za dobivanje ovisnosti o nikotinu koji možda ili ne mora biti u čaju, nemojte biti. Vi ste daleko više vjerojatno da će se suočiti s kofeinom ovisnosti (kao i šećera ovisnost ako dodate šećer na svoj čaj) nego što su da imate bilo kakvih problema s nikotinom u čaju.

> Izvori:

• > Benowitz, N., Hukkanen, J., Jacob, P. (2009). > Nikotinska kemija, metabolizam, kinetika i biomarkeri. Nicotine Psychopharmacology, str. 29-60 (HEP, volumen 192).
• > Mishra, A., Chaturvedi, P., Datta, S., Sinukumar, S., Joshi, P., & Garg, A. (2015). Štetni učinci nikotina. Indijski časopis za medicinsku i pedijatrijsku onkologiju: Službeni list indijskog društva za medicinsku i pedijatrijsku onkologiju , 36 (1), 24-31.
• > Siegmund, B. et al. Određivanje sadržaja nikotina raznih jestivih noćnih boja (Solanaceae) i njihovih proizvoda i procjena povezanog unosa dijetetskog nikotina. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju. 1999 47 (8), 3113-3120.
• > Thräne, C. et al. Određivanje nikotina u čaju ( Camellia sinensis ) pomoću LC-ESI-MS / MS pomoću modificirane QuEChERS metode. Kolovoz 2015., svezak 241, izdanje 2, str. 227-232