Na španjolskom, omlet se ponekad naziva "tortilla de huevos" što znači "tortilla jaja". Ovo je napunjeno meksičkim stilom i čini ukusni doručak.
Što vam treba
- 2 jaja, pretučena
- 2 žlice creme ili kiselo vrhnje
- prstohvat soli
- stisak kumin
- prstohvat češnjaka u prahu
- 1/4 šalice odrezane sirene
- 1/8 šalice
- svježa salsa , isušena sokovima
- 1 čajnu žličicu ili ulje
Kako napraviti
- Ubijte jaja, kremu, sol, kumin i češnjak u prahu zajedno.
- Zagrijte ulje ili lardo u srednjoj tikvici na srednjoj vatri. Sipati u smjesu jaja i pretvoriti topline na najnižu postavku. Neka jaje kuhati do skoro skupa. Ako je jaje smeđe, posuda je previše vruća. Zatim prelazite omlet preko *.
- Stavite sir i salsa na polovicu omleta. Preklopite preko vrha kako bi se otopila sir. Pokrijte poklopac ili komad folije oko 3 minute da biste završili taljenje sir. Izvadite iz tavi i odmah poslužite.
- * Izvucite iz tave na tanjur i stavite poklopac naopako na vrh ploče. Okrenite tavu i tanjur tako da omlet padne natrag u tavu da kuha drugu stranu.