Ovi bogati, gusti, masti Nizozemski Boteroovi su stvarno jednostavni za izradu, pogotovo ako niste ljubitelj fiddly kolačića.
Što vam treba
- 2/5 šalice / 3 oz maslaca (87,5 g)
- 2/5 šalice / 2,5 oz šećera (70 g)
- Prstohvat soli
- 1 šalica kolač brašna
- zest jednog limuna
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 žumanjka za četkanje
Kako napraviti
- Pobijedite maslac, šećer i prstohvat soli dok ne budete svjetli i sofi. Dodajte brašno, limun zest i vaniliju.
- Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i odmarajte pola sata.
- Zagrijte pećnicu na 356 F (180 C).
- Pokrijte list za pečenje papirom za pergament. Kada se tijesto odmori, pritisnite tijesto u grubi kvadratni oblik na papiru za pergament s dlanovima vaših ruku. Mora biti otprilike 1 cm (1 cm). Četka s žumanjcima.
- Pecite 10 do 15 minuta ili dok vrh ne postane lagano smeđi. (Budite oprezni, brzo gori!)
- Izvadite iz pećnice, odmah izrezati na kvadrate i ostaviti da se ohladi na ploči za pečenje.
Savjet:
Maslački keksi se obično izrađuju u posebnom okruglom Boteroovom kositru. Maslac keksa zatim se izrezati na klinove, ostavljajući ih negdje između kolača i kolačića. Ali, jer ne očekujem da netko izvan Nizozemske može pronaći jednu od tih specijalnih limenki, zadržao sam je jednostavan. Kao što je gore navedeno, ispeći ih na lim za pečenje i izrezati na trgove. Ili, ako želite, formirajte grub oblik kružnog kruga i izrezati na klinove.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 59 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrij | 72 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |