Salmon na ploči s ružmarinom

Ovaj zdravi recept s lososom na žaru dobiva okus s djetinjastog cedrovine ispod nje i od svježih ružmarinskih grančica na vrhu. Oh, da i zdrava doza češnjaka previše. Dakle, ostanite zdravi, uživajte u lososu i uživajte.

Što vam treba

• 1 2 kg / 900 g filet lososa
• 8 češnjaka češnjaka, mljeveno (koristite manje ako je poželjno)
• 3 grančice svježeg ružmarina
• 1/4 šalice / 60 mL sok od limuna
• 2 žlice / 30 ml crnog papra
• 1 čajna žličica / 5 ml morske soli (možete koristiti i kosersku sol)
• 1 netretirani cedar daska

Kako napraviti

Ulijte cedar daska u vodu 30 minuta. Zagrijte roštilj. Stavite filet lososa na dasku. Sipajte sok od limuna preko ribe. Ravnomjerno obrišite filet s češnjakom, solom i crnim paprom. Mjesto ružmarina grančice na vrhu i mjesto na roštilj na srednje topline, dok unutarnja temperatura ribe dosegne 145 stupnjeva F, u najdeblji dio. Pazite da cedar drvo ne zapali. Možete uliti male količine vode na drvo oko rubova ako se počinje dobiti previše charred.

Nakon kuhanja, izvadite iz topline i poslužite s omiljenim bočnim jelima.