Ovaj marokanski recept za kavu začinjen je vrlo pogodnim za pripremu u automatskom aparatu za kapanje, pločastom mokom ili francuskom kavom za tisak. Aromatski začini dodaju egzotični okus bez prevelikog; za više pungency, dodajte izborni đumbir i crni papar.
Ako nemate mlin za kavu / začin, zamijenite mljevenu kavu i zemljani začini. Umiješajte ih da se miješaju.
Za drugu varijantu varijacije kave, isprobajte ovaj recept. U potrazi za bržom verzijom? Iskušajte ovaj Marokanski Instant Spiced Coffee Recept.
Što vam treba
- 1/2 šalice kave (ili espresso grah)
- 1 žlica čaja od cimeta
- 1 ili 2 cjeline
- klinčić
- Sjeme od 3 ili 4 kardamom
- 1/4 čajna žličica
- muškatni oraščić (svježe ribani)
- Izborno: 1/4 čajna žličica đumbira
- Izborno: 1/4 čajna žličica
- crni papar
Kako napraviti
- Stavite sve sastojke u kavu za mljevenje i proces. Začinjena kava najbolje se koristi odmah. Ako vam nije sve potrebno, pohranjujte začinjenu mljevenu kavu u svjetlosnu, hermetičnu ambalažu.
- Koristite začinjenu mljevenu kavu, jednu do dvije žlice po posluživanju, za pripremanje začinjene kave ili espressa. (Napomena: Začini za zemlju mogu začepiti filter košaru u električnim aparatima za espresso, stoga se preferiraju ostale metode proizvodnje.)
- Poslužite začinjenu kavu crnu, ili sa šećerom i vrućim mlijekom po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 67 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 8 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 4 g |