Ova marinada dodaje fantastičan okus marokanskog stila na gotovo sve. Važno je napraviti to unaprijed tako da okusi imaju vremena za mješavinu.
Što vam treba
- 1 luk medija (sitno sjeckani)
- 1/2 šalice / 120 mL sok od limuna
- 1/2 šalice / 120 mL maslinovog ulja
- 1/2 šalice / 120 ml đumbir (svježe, mljeveno)
- 2 žlice / 30 ml peršina (svježe, mljeveno)
- 2 žlice / 30 ml soja umak
- 1 žlica / 15 ml kumin (tlo)
- 1 žlica / 15 ml chili praha
- 2 žličice / 10 ml šume
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica / 5 ml oregana (sušena)
- 1 žličicu / 5 ml kurkuma
- 1 žličica / 5 ml papra (tlo)
Kako napraviti
1. Kombinirajte sve sastojke i temeljito promiješajte. Marinirati meso 4 do 6 sati u hladnjaku. Pogledajte Mariniranje goveđeg mesa za vrijeme mariniranja.
2. Spremite marinadu u hermetički spremnik u hladnjaku do 1 tjedna nakon pripreme. Pripremite smjesu 24 sata unaprijed prije mariniranja mesa. To će dopustiti da okusi cvjetaju.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 173 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 272 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |