Ova ukusna juha od leće napravljena je s pikantnom dimljenom kobasicom i špinatem, zajedno s Cajun ili Creole mješavinom i rajčicama. Juha je prekrasna kombinacija sastojaka.
Upotrijebio sam kobasicu na slici. Može se upotrijebiti i piletina ili purica s pušenim kobasicama ili kielbasa.
Uživajte u juhu sa svježe pečenim krušnim kruhom ili južnim mliječnim keksima . Ili ga poslužite s hrskavom baguette .
Što vam treba
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 šalica sjeckani luk
- 1 riblji celer s kockicama
- 1 velika mrkva, kockica
- 8 do 12 unci duhovit andouille kobasica, piletina jabuka kobasica, ili drugi dimljeni kobasica, tanko rezan
- 1 veliki češanj češnjaka, mljeveno
- 1 čašu leća, isprati
- 1 žličica Cajun ili kreolski mješavina začina
- cvijet cayenne papar, ili kušati
- 1/2 čajnu žličicu od suhog lišća
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 5 šalica pileća juha
- 1 može (14.5 unce) kockice rajčice
- sol, okus
- 6 do 8 unci odrezani svježi špinat
Kako napraviti
- U velikom tavi ili nizozemskoj peći na srednjoj vrućini, pečite luk, celer i mrkve u maslinovom ulju sve dok luk nije nježan.
- Dodajte kriške kobasice i lagano smeđi.
- Dodajte češnjak i kuhajte još jednu minutu.
- Dodajte leće, mješavinu začina, cayenne, timijan, papar, pileći juhu i rajčicu; dovesti do ključanja.
- Smanjite toplinu na niskoj razini, pokrijte i nastavite kuhati 1 sat, ili dok leće budu nježne.
- Dodajte sol, kušajte i špinat.
- Pokrijte i nastavite kuhati još 10 do 15 minuta.
Možda bi vam se sviđali
Slow Cooker lenticena juha s dimljenom kobasicom
Klasična lenticena juha s pršutom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 497 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Natrij | 1.501 mg |
| ugljikohidrati | 57 g |
| Dijetna vlakna | 10 g |
| Protein | 28 g |