Uredio Liv Wan.
Namjeravate li pržiti prasinu i niste previše sigurni koja marinada treba dodati? Da li umak od marinade istječe iz svinjetine i niste sigurni što trebate učiniti? Ovaj članak daje vam dvije različite recepte marinade svinjetine.
Oba receptura lijepo idu s ¾-ll svinjskog mesa ili svinjskog mesa koja je izrezana u kocke ili trake. Nakon prženja, možete završiti posudu s ¼ - ½ čajne žličice sezamovog ulja, ali to je u cijelosti na vama.
Različite vrste povrća mogu se upotrijebiti za prženje svinjskog mesa. Možete koristiti snježne grašak, kukuruzni kukuruz, narezanu mrkvu, bok choy, jajnu stanicu, jabuke, šparoge, grašak, zelenu grašku itd.
Ako dodate pristojnu količinu povrća u svinjetinu od mesa, možete kušati svinjsku smjesu s malo soli za okus. Ponekad se povrće može malo pomiriti ako ne posolite s solom. Također možete dodati malo vode kada promiješati-pržiti svinjetinu ako mislite da je malo suha.
Ako želite znati više kruških receptora svinjetine, molimo pogledajte članak "Najbolji kineski rižinci svinjetine" kako biste dobili neke ideje i nadahnuće.
Što vam treba
- Recept 1:
- Koristim ovaj recept marinada vrlo često i možete ga koristiti s različitim vrstama mesa, uključujući piletinu i govedinu.
- Češnjak u ovom receptu nije obavezan. Ako vam se svidjeti svinjetinu, promiješajte i pržite sa malo arome i okusa češnjaka, a zatim dodajte češnjak dok marinirate svinjetinu.
- Recept 1 Sastojci:
- 2 žlice
- lagani soja umak
- ½ žlica
- tamni soja umak
- 1 čajnu žlicu
- rižino vino ili Shaoxing rižino vino
- 1 žlica demerara šećera
- ¼ čajna žličica mljeveni crni papar ili bijeli papar
- ½ žličice krumpira škroba ili kukuruzni škrob
- 1 češnjaka od češnjaka, mljeveno meso (izborno)
- Vrijeme pripreme: 5 minuta
- Recept 2:
- Recept 2 je od bivšeg kineskog stručnjaka za hranu.
- Recept 2 Sastojci:
- ½ žličice granuliranog ili mekog smeđeg šećera
- 1 ½ žlice (4 ½ žličice) umak od svijetlog soje
- 1 žlica kineske rižinog vina ili suhog sherryja
- ½ scallion (zeleni luk, proljetni luk) opran, isušen i izrezan u duljine od 1 inča
- 1 žličica kukuruznog škroba
Kako napraviti
Recept 1 Postupci:
- Izrežite svinjetinu u trake ili kocke od 1 do 1 ½ inča.
- Dodajte sastojke marinade, ali zadnji dodajte kukuruzni škrob.
- Dajte joj dobru smjesu, a zatim marinirati kockice svinjskog mesa ili trake 15-30 minuta prije nego što promiješati prženje.
Postupci receptom 2:
- Izrežite svinjetinu u kockice od 1 do 1/2 inča.
- Dodajte sastojke marinade i dodajte kukuruzni škrob.
- Kušajte kocke svinjskog mesa 15 minuta prije prženja.