Sporo kuhani svinjski rebarski stilovi s gljivama i umakom od živežih namirnica čine jednostavnu, bezbrižnu večeru. Riblji savići od drveća bez bonusa izvrstan je izbor za sporo kuhalo.
Ako su tekućine tanke nakon što se posuđe učini, zgušnjite umak s dodatkom brašna i mješavine vode. Kuhala sam svinjetinu (na slici) na visokoj oko 3 1/2 sata i nisam morala gustiti umak.
Vidi također
Slow Cooker paprika Svinjski rebara s kiselim kremom
Što vam treba
- 2 kilograma rebra na zemlji, bez kostiju
- koser soli i svježe mljeveni crni papar, okus
- 6 do 8 unci svježe gljive
- 1 može kondenzirati (10 3/4 unce)
- vrhnje juhe od gljiva
- 1 omotnica (manje od 1 unca) gljiva ili smeđa žličica
- 1/2 čajnu žličicu paprike
- 2 žlice hladne vode pomiješane sa 1 žlicom svilenkastog brašna za zgušnjavanje umake, izborno *
Kako napraviti
- Lagano pospite kosom u obliku zemlje košer soli i crni papar.
- Uložite komade svinjetine u polagano umetanje posuđa za kuhanje. Dodajte gljive.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte kondenziranu juhu i umak od umaka. Ulijte smjesu preko svinjetine, a zatim pospite paprikom.
- Pokrijte i kuhajte na LOW postavci za 7 do 9 sati, ili na HIGH za oko 3 do 4 sata.
- Uklonite svinjetinu na tanjur i ostavite toplo.
- Za zgušnjavanje umaka, umiješajte smjesu brašna u juhu i okrenite kuhalo na visoku temperaturu. Nastavite kuhati oko 15 minuta, ili dok se ne zgusne.
- Poslužite rebra s krumpirom i povrćem ili povrćem ili salatom.
* Ako kuhate svinjetinu na visokoj postavci, umak ne treba dodatno zgušnjavanje.
Savjeti i varijacije
- Koristite odrezane svinjetine u receptu ili upotrijebite kocke za pirjanje ili svinjetinu. U sporom štednjaku dobro bi radili ramena.
- Saute gljive u 1 do 2 žlice maslaca prije dodavanja u juhu smjesu, ili koristite konzervirane drenirane gljive u posudi.
- Smeđi rebra prije nego što ih dodate u spor kuhalo. Browning nije potreban, ali dodaje okus i boju svinjetini. Slijedite u tavu na srednjoj visini topline u maloj količini biljnog ulja oko 3 do 4 minute sa svake strane.
- Izostavite gljive i koristite vrhnje juhe od celera u posudi.
- Dodajte 1/2 šalicu narezanih luk na sporo kuhalo. Stavite rebra na luk.
Možda bi vam se sviđali