Avokado, rajčica i mozzarela Caprese Salata Recepta. Ako vam se sviđa tradicionalna talijanska salata s insalata, probajte ovu sličnu salatu avocado caprese sa svježim mozzarelnim sirom, svježim bosiljem i zrelim crvenim rajčicama, te dodavanjem avokada za dodatni okus. Vidio sam raznolikost ove avocado caprese salate koja se naziva talijanska "trobojna" salata, budući da ima tri boje talijanske zastave: crvenu rajčicu, bijelu mozzarelu i zelene avokado i bosiljak.
Volim okuse avokada sa samo morskom soli i svježe ispucanim crnim paprom, ali vidio sam i ovu salatu drizzled s malo meda kao varijaciju. Iskušajte oba načina i pogledajte što želite. U svakom slučaju, sami sastojci uvijek su ukusni kada se kombiniraju. Tko ne voli svježi avokado, mozzarella i svježi bosiljak? Yum.
Ovaj mozzarella, paradajz, avokado i salat od salata bazilika su ljubazni avokado iz Meksika.
Vidi također: Više gurmanskih veganskih i veganskih ideja obroka
Što vam treba
- 2 avokada, rezanih
- 2 zrelih rajčica
- 1 funta svježeg mozzarelle
- 1 1/3 unca svježe bosiljka lišća
- 1/4 šalice kvalitetnog maslinovog ulja
- 1/4 šalice balsamskog octa (ili ako želite, koristite balsamsko smanjenje)
- sol i papar okus (morska sol ili koser sol i svježe napuknut crni papar bit će najbolji)
Kako napraviti
S malim nožem, izrežite malo kraka kraja od rajčice, a zatim, pomoću nazubljenog noža, rezati rajčice u 1/3 inch kriške.
Nasjeckajte mozzarelu debljine oko 1/4 inča.
Zamjenske kriške od avokada, narezane rajčice, svježe mozzarele i svježeg bosiljka ostavljaju se, uređujući ih poput igranja karata na pojedinačnim servisnim pločama.
Oplaku maslinovog ulja i balzamovog octa ili balsamicno smanjenje na vrhu avokada, rajčice i mozzarelle.
Začinite se lagano s morskom ili koserskom soli i svježe ispucanim crnim paprom.
Poslužite svoju talijansku mozzarelu, rajčicu, bosiljak i avokado salatu s talijanskim kruhom ili svježom baguette (francuski kruh), ili možda preko kreveta od romainske salate ili bostonske salate ako želite nešto više od salate i manje od predjelo.
Čini oko 4 obroka.
Ako vam se sviđa avokado koliko i ja, što znači, cijeli heckuva lot, možda biste htjeli isprobati ovaj veganski avangardni recept za kalup u Kaliforniji za pravu poslasticu.
Savjet za recept : Umjesto maslinovog ulja i octa, koristite balsamsku redukciju kako biste iskočili nad salatom avokada. Za još jednu varijaciju, poslužite ovu salatu preko kuhane tjestenine da biste ga pretvorili u laganu i ljetnu vegetarijansku salatu od tjestenine.
Vidi također:
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 711 |
| Ukupna masnoća | 57 g |
| Zasićene masti | 21 g |
| Nezasićena masnoća | 28 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrij | 856 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 13 g |
| Protein | 31 g |