Mali dimljeni kobasice izvrstan su izbor za ovaj recept s tri sastojka, ali mini koktelovi ili odrezani vrući psi ili dimljeni kobasice također bi bili ukusni.
Tajna njihova ukusna jest umak od žitarica koji je smiješno lako napraviti. Ako ste upoznati s mesnim okruglicama od grožđa , to će vam se svidjeti. Oni su hit kao predjelo, na brunch širenju, za potluck ili tailgating i još mnogo toga.
Mješavina umaka je svestrana i otvorena za sve vrste varijacija. Jednostavno zadržite umak ili ga dodajte dodatnim sastojcima ili začinima. Zapljukivanje burbona može dodati "duh" ili zamijeniti umak od chilija s pikantnim ketchupom ili umakom od roštilja.
Pogledajte savjete i varijacije ispod uputa za brzi domaći chili umak, neke moguće zamjene i dodatne ideje okusa.
Imajte čačkalice ili vilice, tanjure i salvete za svoje goste i poslužite male kobasice vruće izravno iz sporog štednjaka.
Što vam treba
- 2 (1 lb) pakiranja mini dimljenih kobasica (poput marke Little Smokies)
- 1 um (12 oz)
- 1 šalica grožđa
Kako napraviti
- Kombinirajte mini dimljene kobasice ili cocktail wieners u sporom kuhalištu s umakom od chilija i mliječi od grožđa. Dobro promiješati. Pokrijte i kuhajte na LOW za 4 do 6 sati.
- Poslužite malo vruće pile ili kobasice s polaganim kuhalom (postavljenim na LOW ili WARM) sa čačkalicama, malim pločama i salvete koji su dostupni vašim gostima.
- Možete ih i kopirati čačkalicama i organizirati ih na tanjur s drizzled s nekim umakom. Držite ih toplo na posudu za zagrijavanje ili odmah poslužite.
Napomena: Umak od chilija je začin koji je sličan umaku od koktela (za razliku od azijske hrenovke). Potražite umak od chilija u blizini ketchupa u supermarketu.
Savjeti i varijacije
- Umjesto mini dimljenih kobasica ili mini wieners, koristiti 2 kilograma poljski pušenih kobasica, andouille kobasica , ili slične dimljene kobasice. Nasjeckajte kobasicu u 1/2-inčni ili 1-inčni komadi.
- Dodajte 1 žlica Worcestershire umaka u smjesu umaka.
- Zamijenite umak od chili s omiljenim umakom od roštilja.
- Dodajte 1 ili 2 šalice zamrznutog biser lukova u spor kuhalo s mini kobasicama ili koktelima ili dodajte oko 1 šalicu narezanih svježih lukova.
- Zamijenite žlicu mliječnom kiselinom ili konzervi od umak od brusnice.
- Zamijenite marmelad s konzerviranim marelicama i 1/4 šalice pakiranog svijetlosmeđeg šećera.
- Dodajte oko 1/2 čajnu žličicu paprene kajane za malo "ugriza".
- Za "duhovite" male dude, dodajte nekoliko žlica burbona u mješavinu umaka.
Domaći umak od chilija
- U srednjoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu umaka od rajčice, 1 žlica salata od rajčice, 2 do 3 žlice smeđeg šećera, 2 žlice octa, 1/2 žličice praha chilija, 1/4 čajnu žličicu i 1/4 čajnu žličicu.
- Pomiješaj dobro. Skladištiti pokriveno u hladnjaku.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 92 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrij | 287 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 4 g |