Ova ukusna juha je ukusna kombinacija krumpira, špinata i domaćeg pršuta u kremastom bujonu. Domaći šunka je određena vrsta pršuta koja je obično "suha izliječena" i starija. Lako je pronaći u Južnoj Americi, ali ako ga ne možete pronaći, upotrijebite ostatak pršuta u receptu.
Koprivnica daje juhu od krumpira dodatni prasak okusa, i to je dovoljno srce da bude juha večere. Poslužite juhu s kukuruznim krušnim kruškama ili hrskavim pecivima i salonom za salatu za zadovoljavajući obiteljski obrok.
Što vam treba
- 3 žlice maslaca
- 1 luk, kockice
- 1 žarač komorača, obrano, kockano
- 1 riblji celer s kockicama
- 1 češnjaka češnjaka, kockica
- 2 žlice brašna
- 3 šalice pileće juhe
- 3/4 šalice kockice
- 2 srednjeg krumpira, kockica, oko 2 šalice
- 1 čašu svježe sjeckani špinat ili pjenušac
- 1/2 čajnu žličicu od suhog lišća
- 1/2 čajne žličice soli, ili na okus
- 1/4 čajne žličice svježeg mljevenog papra
- 1 šalicu teških vrhnja
Kako napraviti
- Zagrijte maslac u velikom, teškom loncu za umake na srednjoj i niskoj temperaturi. Dodajte kockice luka, koromač i celer. Kuhajte, pomiješajte, dok povrće nije nježno. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.
- Umiješajte brašno u maslac i povrće i promiješajte dok se ne pomiješate. Dodajte pileća juha, pršut, krumpir, špinat i timijan. Nastavite kuhati, miješajući, sve dok se ne zgusne.
- Pokrijte tavu i kuhajte oko 10 minuta, ili dok krumpir ne bude nježan. Umiješajte u tešku kremu i dodajte sol i papar, kušajte. Zagrijati.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 552 |
| Ukupna masnoća | 35 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrij | 1,356 mg |
| ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 13 g |