Napunjen bogatom kremom vanilije ili pudingom vanilije, norveški školski kruh posebna je ideja da se uključite u svoje dječje ručkove ili se pripremite za posebnu školsku skupštinu.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1/4 šalice maslaca
- 1 pkg. aktivan
- suhi kvasac (2 1/4 tsp.)
- Šalicu šalice
- 2 tsp.
- kardamom (svježe mljeveni)
- 4 šalice brašna
- 1 pkg. (5,1 oz)
- mješavina vanilije pudinga
- 1 jaje (dobro premlaćeno)
- 6 tbsp. šećer u prahu (plus 1 žlicu vode, pomiješan da stvori lagani glazura)
- Sjeckani kokos
Kako napraviti
- Kombinirajte mlijeko i maslac i toplinu u tavi iznad srednje visoke topline dok mlijeko ne opada (kada se mali mjehurići jednoliko rastu po površini tekućine). Ukloni iz vrućine i ohladite dok ne zagrijete prst.
- Umiješajte kvasac i šećer u mlakom mlijeku i ostavite da sjedite 10 minuta. Površina bi trebala početi mjehurići dok se dokazuje kvasac. Nakon 10 minuta, promiješajte kardamom i brašno dok se tijesto ne odmakne od strane posude za miješanje. Pokrijte zdjelu čistim kuhinjskim ručnikom i dopustite da se digne dok se ne udvostruči, oko 1 sat.
- Kad se tijesto digne, udarite ga, odstranite na floured površinu i gnječite dok ne postane glatka i sjajna. Koristite ruke za točenje tijesta u gustu 18 "-jake" zmija ", zatim izrežite ovu duljinu na 20 jednakih komada, svaka komada između vaših ruku stavite u sferični kolač i stavite na lagano podmazanu ploču za pečenje. ručnik i dopustiti da se digne do udvostručenja, oko 30 minuta.
- Pripremite smjesu pudinga prema uputama, smanjujući samo mlijeko na 2 1/2 šalice. Dopustite pudingu da se zgusne na sobnoj temperaturi, dok se vaši peciva uspinju.
- Zagrijte pećnicu na 375º. Kad se peciva rastu, lagano pritisnite središte svakog od njih da bi se formirao bunar. Napunite 1 do 1 1/2 žlice pudinga (vjerojatno ćete imati malo pudinga preostalo). Dopustite da se digne dodatnih 10 minuta.
- Četke dobro napuknut jaje na rubovima i stranama buns. Stavite u grijanu pećnicu i pecite 15 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe.
- Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi. Četka šećera glazura na vrhu buns, oko, ali ne preko puding "oko". Potopiti u isjeckan kokos.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 90 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrij | 84 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |