Ovo je osnovni, popularni žvakač, napravljen uz dodatak kukuruza od vrhnja kave i velikodušno količine jaja. Ovo je izvrsna bočna jela / kruh za blagdanski obrok ili obiteljsku večeru. Žlica kruha ide dobro s pršutom brašnom, grahom ili zelenilom.
Što vam treba
- 3 1/2 šalice mlijeka
- 1 šalice žute kukuruzne žitarice
- 2 žličice soli
- 1 može (oko 1 funta ili 2 šalice) krem boje kukuruza
- 2 žlice maslaca
- 5 jaja, dobro premlaćena
Kako napraviti
Zagrijte 3 šalice mlijeka preko vruće vode u vrhu dvostrukog kotla. Pomiješajte kukuruzni sir sa preostalim mlijekom i solom; dodajte vruće mlijeko u dvostrukom kotlu. Kuhajte, promiješajte, sve dok ne zgušnjavate. Pokrijte i kuhajte još 5 minuta.
Dodajte kukuruz u smjesu kukuruza i kuhajte još 3 minute. Dodajte maslac i promiješajte dok se maslac ne rastopi. Presavijte jaja. Premjestite smjesu na podmazani 2-kvart tavu. Pecite na 375 ° tijekom 1 sata, ili dok čvrsto, ali lagano (On će potonuti kada je uklonjen iz peći).
Poslužite odmah s maslacem. Poslužuje 6.
Možda bi vam se sviđali
Kuhani kolač s kukuruznim kernelima
Južnjaci s polenta ili grimizama
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 321 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 198 mg |
| Natrij | 333 mg |
| ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 13 g |