Ovaj maslac od limuna je najčešći tip složenog maslaca, što jednostavno znači maslac s nekim vrstama sastojaka okusa ili začina koji su joj dodani - u ovom slučaju, malo nasjeckanog peršina i sok od limuna. Ponekad ćete ga čuti kao "hotelski maslac".
Tipično, maslac složen je u valjke i ohlađen ili čak zamrznut, a zatim se poslužuju odrezak , ribu ili povrće.
Što vam treba
- 1 funta (4 štapića) Nezaprženi maslac
- ¼ šalice
- sjeckani talijanski peršin (samo listovi)
- 3 žlice
- Sok limuna (sok od oko 1 limun)
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, maslac s maslacem od krumpira ili ga samo pržite rukama. Možete čak i krema maslac pomoću spremišta lopatice stalak mikser-ali cilj je samo da biste dobili maslac mekom tako da možete ugraditi sjeckani bilje.
- Dodajte sok od limuna i nasjeckani peršin i nastavite s prženjem / zgušnjavanjem / miješanjem dok se sastojci potpuno ne miješaju.
- Proširite veliki (1 stopalo ili veći) kvadrat plastične folije na vašoj radnoj površini, a zatim izmiješajte mješoviti maslac na plastiku. Sad ćete staviti maslac u cilindar unutar plastične folije
- Spojite višak plastične folije na krajevima cilindra u čvor, ili jednostavno upotrijebite male komadiće greda da biste ih vezali krajevima. Čak možete izraditi žicu iz kratkog dijela plastične folije i ubaciti ga u mali konopac.
- Chill ili zamrzavanje dok je potrebno.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 205 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrij | 4 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |