Ovaj recept za losos od soje đumbir je izvrstan primjer kako su samo par sastojaka sve što vam treba za stvaranje velike riblje posude. Želite li brzo, jednostavno i ukusno losos, isprobajte ovaj recept inspiriranom Azijom.
Što vam treba
- 1 žlica đumbira (mljeveno ili fino usitnjeno)
- 1 češanj od češnjaka (zgnječen)
- 1/4 šalice rižinog octa
- 1 žlica smeđeg šećera
- 2 žlice soje umak
- 4 6-unci losos fileti (središnji rez, bez kose, bez kože)
- 1 žlica biljnog ulja
Kako napraviti
Dodajte umak od đumbira, češnjaka, rižinog octa, smeđeg šećera i soje u malu zdjelu i pomiješajte ih da se kombinirate. Ulijte smjesu u plitku posudu dovoljno veliku da se prilagode lonacima. Stavite filete lososa u ravnu stranu prema gore (što je bila strana kože) i zaobljena strana dolje. Neka se natapanje 10 minuta. Dodajte biljno ulje u nepušteni tava i zagrijte na srednjem plamenu. Kada je vruće, uklonite losos iz marinade (rezervni marinada), osušite papirnatim ručnikom i kuhajte losos oko 4 minute po strani. Isključite toplinu i ulijte marinadu u tavu. To će bubnuti u vruću tavu i brzo postati glazura možete žlicom preko lososa. Premjestite glazirani losos na tanjur i poslužite vruće.| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 434 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Natrij | 578 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 43 g |