Kornjače bomboni su klasični čokoladni dućan koji je iznenađujuće lako napraviti kod kuće. Trebate samo tri sastojka kako biste ponovno stvorili poznate pecan, karamelu i čokoladne poslastice. Postoji mnogo različitih načina kako ih izraditi - neki ljudi ih oblikuju u patties, dok drugi žele napraviti doslovniji oblik kornjače. Konačno, način na koji ih napravite je na vama. Važan dio i stvar koja ih čini kornjačom je kombinacija čokolade, pecansa i karamela.
Kada je riječ o karamelu, kupljeni dućani će biti najbrži i najjednostavniji, ali što se tiče okusa, mi uvijek volimo domaće kad god je to moguće. Obično nećemo napraviti novu seriju karamela samo za kornjače, ali ako smo napravili karamelu i ostavili nešto lijevo, kornjače su savršena namjena! Isprobajte ovaj recept za mekane karamele i pogledajte ako ne uzme svoje kornjače na vrh!
Što vam treba
- 12 unci
- mekih karamela (domaći ili kupljeni u trgovini)
- 6 unci
- pecans (polovice, pržene)
- 8 unce čokolade (
- poluslatko , čips su u redu)
Kako napraviti
- Pripremite list kolačiće prekrivanjem aluminijskom folijom ili pergamentom i raspršivanjem folije ili pergamenta s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
- Rasporedite pecans u skupinama od 4 sa svakim pecan koji pokazuje u drugom smjeru (poput kornjača noge). Alternativno, možete ih jednostavno ispustiti u male skupine na limu za pečenje.
- Zamotajte karamele ako ih omotate i stavite u mikrovalnu posudu. Ako su jako kruti, dodajte žlicu vode tako da će konačni proizvod biti mekši. Mikrovalni ih dok se ne rastopi, miješajući nakon svakih 30 sekundi.
- Dopustite da se karamel malo ohladi, tako da nije vruće, a zatim koristite žlicu ili malu šalicu bombona kako biste ispustili žlicu karamele u svakoj skupini pecana. Oni su namijenjeni rustičnom bombonu, stoga nemojte brinuti o održavanju kornjača okolo ili o tome da se neki od pekane probijaju.
- Čokoladne čipove rastopite u mikrovalnoj pećnici ili preko dvostrukog kotla. Spoon je rastopljena čokolada preko sloj karamela, ostavljajući nešto kapljica niz strane, i guranje oko tako da pokriva vrh karamela u potpunosti.
- Stavite lim za pečenje bombona u hladnjak da biste potpuno postavili čokoladu i karamelu, najmanje 30 minuta. Za najbolji okus i tekstura poslužite kornjače na sobnoj temperaturi. Dodaci se mogu spremiti u hermetički spremnik u hladnjaku ili na hladnoj sobnoj temperaturi do dva tjedna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 159 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrij | 37 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |