Odreske lososa već su ukusne, ali kombinacija limuna i kopra uistinu pojačava okus. Ne zaboravite dobiti dobar premaz mješavine ulja od grapeseeda na odresku prije stavljanja na roštilj.
Što vam treba
- 2 velike odreske lososa
- 1/4 šalice / 60 ml ulja grapije
- 1 limun (juiced)
- Za Rub:
- 1 žlica / 15 ml suhog kopra
- 2 žličice / 10 mL soli
- 1 čajnu žličicu / 5 ml crnog papra
- 1 čajnu žličicu / 5 mL češnjaka u prahu
Kako napraviti
1. Predgrijte roštilj za srednje visoke topline. Kombinirajte ulje od grape (ili drugi visoki ulje s dimnom točkom ) i sok od limuna u maloj zdjeli. Četkasta smjesa na obje strane losos odreske i posipati s trljati.
2. Postavite na roštilj i kuhajte 6 do 8 minuta po strani, ovisno o debljini. Jednom meso je neprozirno u boji i pjegavo kroz sredinu, izvadite iz topline i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 585 |
| Ukupna masnoća | 45 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Natrij | 2,428 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 40 g |