Zob i datumi daju ovom vlažnom brzom kruhu nevjerojatan okus i teksturu, i potrebno je vrlo malo vremena za miješanje i pečenje.
Dok datum kruha ne poziva na orasima, slobodno dodajte neke sjeckani pecans ili orasi ako vam se sviđa. Sjeckajte cijele datume ili upotrijebite brz i praktičan paket unaprijed izrezanih datuma.
Što vam treba
- 2 1/2 šalice višenamjenske brašna (11 1/4 unce)
- 2 1/2 čajne žličice praška za pecivo *
- 3/4 čajne žličice soli
- 1/2 šalice brzo roli zob
- 1 paket (8 unce) datumi sjeckani
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1 veliki jaje
- 1 1/4 šalice mlijeka
- 3 žlice rastopljenog maslaca
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Masnoće i brašno napunite kolač od 9 do 5 inča.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Kombinirajte brašno, prašak za pecivo i sol u zdjelu za miješanje; dodajte šećer. Umiješajte ili promiješajte da se dobro uklopite.
- Dodajte zobi i datume u suhu smjesu i promiješajte da se uklopite.
- U zasebnoj zdjeli, umočite jaje s mlijekom; promiješajte u rastopljenom maslacu i vanilije. Dodajte vlažnu smjesu u smjesu brašna i promiješajte dok ne postane ravnomjerno navlažena.
- Ulijte smjesu u pripremljenu tavu.
- Stavite brzo kruh u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 55 do 65 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čistom kada se umetne u sredinu.
- Neka se hrana ohladiti na stalak 10 minuta prije nego što ga ugasi iz posude.
- Jednom kada se hrana ohladi, zamotajte i čuvajte preko noći za najbolji okus.
- Odrežite datum kruha i poslužite uz maslac, krem sir ili aromatiziranu širinu.
* Izbjegavajte prašak za pecivo i sol ako koristite brašno s vlastitim uzgojem.
Stručni savjeti
- Brzi kruh zamrzava lijepo. Razmotrite izradu dvije kruhove. Uživajte u jednom i zamrznite drugi kruh. Dvaput zamotajte brzo kruh i pohranite je u zamrzivač do 6 mjeseci. Ili zamrznite pojedinačne kriške. Brzi kruh čini ukusni zalogaj ili jutarnji doručak.
- Zbog brzog dizanja djelovanja tijesta, pazite da su posude podmazane i pećnica se zagrije kako biste ga odmah ispeći nakon što ste pretvorili tijesto u tavu.
- Temeljito miješajte suhe sastojke prije miješanja s mokrim sastojcima.
- Da biste jazz up just about bilo koji brzi kruh, gornji dio tijesto s zob, sjeckani orašasti plodovi ili sjemenke suncokreta, šećer od cimeta ili kokos prije nego što je ušao u pećnicu.
- Krušno pecivo proizvodi pukotinu na pečeni brzi kruh. To je normalno.
- Ako vam se brzo kruh isuši vrlo suhom, u njemu ispucajte rupe s kosom, s likerom, malim voćnim sokom ili komplementarnim jednostavnim sirupom.
Komentari čitača
"Ovo je prvi recept koji sam napravio s Interneta i jako sam sretna zbog toga ... moj sin ga voli i traži više." - Cara
"Pokušao sam ovaj datum hljeb receptu jutros i vrlo preporučiti to je bio brz i jednostavan za napraviti i okus velik." - Charlotte
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 280 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Natrij | 520 mg |
| ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 6 g |