Tilapija zapravo čini izvrsnu dimljenu ribu. S obzirom na to da je meso i prilično svestran, može se poslužiti sam ili ugraditi u druga jela, kao što su salate i peciva, ili poslužiti s kruhom tosta s dobrim alolicima limuna-češnjaka.
Što vam treba
- 6 fileta tilapije
- 3 žlice (45 ml) biljno ulje
- 2 žlice (30 ml) svježeg soka od limuna
- 1/2 čajna žličica (2,5 ml) u prahu od češnjaka
- 1 čajnu žličicu (5 mL) koser soli
- 1/2 čajnu žličicu (2,5 ml) paprike limuna
Kako napraviti
1. Pripremite pušača za 2-satni dim.
2. Operite ribu i uklonite sve kosti. Kombinirajte ulje, sok od limuna, češnjak u prahu, sol i limun papar u maloj zdjeli. Četka na obje strane tilapia fileta. Stavite u pušač za 1 1/2 do 2 sata.
3. Kada završite, izvadite iz topline i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 386 |
| Ukupna masnoća | 43 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 19 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 388 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |