Ukusne pahuljice od javorova ugrađene su u ove kolačiće kobasica smeđeg šećera. Jednostavni su za miješanje i pečenje, a zadovoljit će sve želje kolačića.
Maple pahuljice su hrskavi mali komadi čistog javorovog sirupa. Oni čine odličan okus za žitarice, slatki krumpir, jogurt i desert. Oni nisu jeftini, ali su izvrstan sastojak za specijalne deserte ili doručak. Ujutro posipati malo na moju zobenu pahuljicu.
Whole Foods ima male posude od javorovih pahuljica, ali Amazon ih je oko 60% jeftiniji u vrećama od 1 funte. (Kupite Maple Flakes iz Amazon)
povezan
Klasični kolačići
Smeđi šećer Kolačići
Što vam treba
- 1 šalica maslaca (omekšano)
- 1/4 šalice smeđeg šećera (svijetlo, pakiran)
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice javorovih pahuljica
- 2 šalice višenamjenske brašna
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F (165 C / Plin 3). Dva polja za pečenje s pergamentnim papirom.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli maslac s smeđim šećerom i laganim i sofnim. Dodajte vaniliju i tuku se dok ne sjedinite. Dodajte pahuljice i brašno od jablana i pobijedite na niskoj brzini sve dok se dobro ne sjedinite.
- Oblikujte tijesto u male kuglice i postavite ih na pripremljene ploče za pečenje.
- Umočite vilicu u šećer u slastičarima i pritisnite kolačiće kako biste blago poravnali. Oni bi trebali biti oko 1/3-inčni do 1/2-inch debljine.
- Peći kolačiće 20 minuta, ili dok samo lagano browned oko rubova i na dnu.
- Cool kolačiće na policama.
Savjeti i varijacije
- Vrlo lagano četkanje čistog javorovog sirupa preko vrhova kolačića prije stavljanja u pećnicu. Svjetlosna prevlaka će stvarati tanku glazuru na vrhovima kolačića, i malo će posušiti. Također možete posipati još nekoliko pahuljica iznad ostakljenih kolačića prije nego što odu u pećnicu.
- Ako želite koristiti neuljasti maslac, dodajte jednu (malo) 1/4 čajnu žličicu soli na tijesto s brašnom.
- Da biste napravili cut-out kolačiće, zamotajte tijesto u plastičnom foliju i hladi se oko 30 minuta. Izvucite oko 1/2-inčni debljine i izrezani s kvadratnim, okruglim ili oblikovanim rezačima kolača.
- Za čokoladne kolačiće, umočite 6 unce čašice od poluslatke kiseline. Stavite polovicu čokolade u zdjelu (otporno na toplinu) preko vode koja pirja. Kada se čokolada rastopi, dodajte preostalu sjeckanu čokoladu. Umiješajte drvenom žlicom dok se sva čokolada ne otopi. Umočite kolačiće u otopljenoj čokoladi i stavite na list za pečenje koji je obložen voskom papirom ili pergamentom. Kuhajte kolačiće u hladnjaku oko 15 minuta, ili dok se čokoladni premaz ne otvrdne.
Možda bi vam se sviđali
Izrezivanje kolača od kikirikija
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 77 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrij | 40 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |