Ovaj čokoladni kolačići ne sadrže šećer ili granulirani šećer. Umjesto toga ovaj recept za čokoladne kolače koristi čokoladu u prahu. Slično kolačiću kolača, ti kolačići od čokoladnih čestica rastopiti se u ustima.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice brašna (sve namjene)
- 1/2 čajna žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice maslaca (omekšani do sobne temperature)
- 1/2 šalice šećera u prahu
- Zest 1 limuna
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
- 1 žumanjka jajeta
- 2 žlice krema
- 1 čašu čašice od polusvijeta (ili tamne) čokolade
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350 F. Linije dva kolačića s pergamentnim papirom ili Silpat tapecima.
- U srednjoj zdjeli, umijesite brašno, prašak za pecivo i sol zajedno. Staviti na stranu.
- U velikom zdjelu, ublažite mekani maslac s električnom mješalicom dok ne posustate. Dodajte šećer u prahu i dobro podigli. Udarite u limunu, vanilije i žumanjku. Dodajte vrhnje i dobro promiješajte.
- Postupno dodajte smjesu brašna smjesu maslaca, premazavajući sve dok ne ugradite, ali nemojte overmix. Umiješajte čokoladne čipove.
- Ispustite tijesto kolačića čokoladnog kola za zaobljenu juhu na pripremljene listove kolačića, ostavljajući 1 inč između čokoladnih kolačića. Pecite 17-19 minuta dok kolačići tek počinju smeđe. Ne pretjerujte. Neka kolačići od čokoladnih čipsa ohlade na žičanim stalcima za 5 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 401 |
| Ukupna masnoća | 29 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 82 mg |
| Natrij | 297 mg |
| ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 5 g |