Ovi kolačići mješanog kolača od morske hrane nevjerojatno su ukusni. Kakao se dodaje osnovnoj kolačići formule za kolačiće, što ih čini sanom čokoladne ljubavi.
Uklonite tijesto i zabijte ga u kvadrate ili klinove ili oblikite tijesto u male kuglice da biste napravili pojedinačne kolače.
Vidi također
Klasični škotski kolačići
Što vam treba
- 1/2 šalice šećera u prahu
- 2 šalice
- svestrano brašno (9 unce)
- 1/2 šalice pogače bez kakao
- 9 unce maslaca (1 šalica plus 2 žlice, sobna temperatura)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 ° F (165 ° C / plin 3).
- U zdjelu za miješanje ili zdjelu procesora za hranu opremljenu metalnom oštricom, kombinirajte šećer u prahu, brašno i prah kakao; dobro se dobro namještajući šipkom ili žlicom.
- Izrežite maslac s ručno miješanom tijesto ili procesorom hrane dok smjesa ne podsjeća na fine mrvice. Prijelaz u zdjelu i rukovanje mijesiti dok tijesto ne drži zajedno. Oblikujte u dvije ravnine diskova.
- Tijesto se može izvući kako bi se klinovi ili oblikovali u pojedinačne kolačiće.
- Pat ili roll svaki disk tijesta na ungreased lima za pečenje na 8-inčni kvadratni ili okrugli oblik. Izvucam ih na silikonske prostirke za umake i gurnuvši ih na tavi. Uskočite tijesto u četvrtaste ili pravokutne oblike ili klinove, ali nemojte prokušati.
- Alternativno, oblikujte tijesto u male kuglice i poravnajte sa staklenom pločom umočenom u granulirani šećer. Prostor je otprilike jedan centimetar od nečistog papira za pečenje.
- Pecite oko 20 do 25 minuta, ili dok se kolačići ne postave.
- Cool nakratko, a zatim rezati kolačiće duž linija bodova, a još uvijek topla. Osvježite se potpuno na policama.
Savjeti za pečenje kolača
- Lagano prati mliječno tijesto i ne overmix.
- Teške, plosnate ploče za pečenje najbolje su za kolače. Naplatci na jastučići za valjke mogu odstupati od vrućine, što dovodi do neravnomjernog pečenja. Okrenite obrubljenu ploču za pečenje naopako.
- Cool listove za pečenje prije pečenja naknadnih šarži.
- Zakrenite lim za pečenje na pola puta kroz vrijeme kuhanja za još jednu peći.
- Ako koristite pergameni papir, možete samo kliziti kolačiće, pergament i sve, na stalak da se ohladi.
- Tijesto kolačiće dobro se smrzne. Zamrznite pola za drugi dan ili napravite dvostruku šaržu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 121 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrij | 140 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |