Recept kolačića od kikirikija i žele

Maslac od kikirikija i sendviči od želea, krajnja udobna hrana, postaju nevjerojatan keks u ovom receptu. Što bi mogao biti bolji snack s hladnim čašom mlijeka

Odaberite svoje omiljene žele, džem, ili čuvajte za punjenje. Naravno, možete ići s klasičnom džemenom jagode, ali zašto ne miješati? Čak možete koristiti i nekoliko različitih vrsta zamrzavanja za istu šaržu kolačića. Tada ćete vi i vaši gosti morati uzorkovati svaki. Ako imate hrpu tih malih staklenki pekmeza iz poklon košara, itd., To može biti jednostavan način da ih upotrijebite.

To su prekrasni kolačići koji se poduzimaju kao dio zamjene kolača za odmor, ako možete odoljeti da ih sve zadržite sami. To je također zabavan recept s djecom, koji će uživati ​​u stvaranju otiska palca u kolačiću i punjenju s pekmezom.

Što vam treba

• 2 3/4 šalice brašna (sve namjene)
• 1 šalica šećera (bijeli granulirani)
• 1 čajnu žličicu sode za pečenje
• 1/2 žličice soli
• 1 1/2 šalice maslaca od kikirikija (glatka)
• 1/2 šalicu maslaca (pri sobnoj temperaturi)
• 1/2 šalice meda
• 2 žlice mlijeka
• 1/2 šalice voćnih konzervi (ili žele ili džem)

Kako napraviti

1. Prethodno zagrijte pećnicu na 375 F. Linije dvije ploče za pečenje sa Silpatovim posudama za pečenje ili pergamenom papiru.
2. U velikom zdjelu, kombinirajte brašno, šećer, soda za pečenje i sol sve dok ne postane ravnomjerno izmiješana. Dodajte maslac od kikirikija i maslac.
3. Koristeći mikser, pomiješajte na srednjoj brzini do mrvljenja, oko tri minute. Dodajte med i mlijeko. Pomiješajte dok tijesto potpuno ne sjedne. Smjesa će biti vrlo gusta.
4. Roll tijesto u kuglice oko 1 inča promjera.

1. Koristeći palac ili prst, pritisnite urez u sredini svake kugle i stavite svaku palicu razmaknutu 2 centimetra na lim za pečenje.
2. Ispunite svaki kolač marmeladom, džemom ili čuva. (U ovu svrhu dobro funkcionira boca za reciklažu plastičnog meda medvjeda).
3. Pecite 10 do 12 minuta, dok se rubovi kolačića lagano usijeve.
4. Uklonite kolačiće iz pećnice i ostavite pečene kolačiće da se ohlade 10 minuta. Zatim uklonite kolačiće na stalke da se potpuno ohladi.
5. Rezervirajte maslac od kikirikija i kolačiće zlicica u hermetičan spremnik.

Ako biste radije izbjegavali šećere i ostale sastojke u komercijalnom maslacu od kikirikija, potražite trgovinu s namirnicama za rasuti teret gdje možete mljeti vlastiti maslac od kikirikija od običnog kikirikija. To je jeftino i imat ćete čisti maslac od kikirikija koji će se koristiti za recept. Možete koristiti krupni maslac od kikirikija ako vam se sviđaju dodatni komadi kikiriki u kolačićima.