Ništa ne kaže da pada poput zobene paštete, a ništa ne kaže jednostavno doručak poput kolača kave. Savršen pratilac na vašu vruću čašu joe, ova torta je vlažna, slatka i malo začinjena. Ukrasna mrvica stvarno dovršava kruh i čini ga tako lijepim!
Volim bilo koji recept za doručak od bundeve, poput bundeva, tresenih bundeva ili zobene kaše od bundeve . No, ovaj kruh je savršen dar za nekoga tko treba slatku poslasticu, a također čini veliki doručak za goste.
Volim koristiti redovitu konzerviranu bundu ili konzerviranu smjesu od buče. Jednostavno nemam energiju za prženje vlastitih bundeva ovih dana! Također, dodatno prženje bi spriječilo jednostavnost ovog receptusa!
Bundeva zaista pomaže zadržati vlažan kruh, ali tako i pravu količinu maslaca, jaja i mlijeka! Također, nemojte previše miješati smjesu. Želite da ostane meka i vlažna, a pretjerano miješanje će uzrokovati teže.
Što vam treba
- Za kolač od kave:
- 1 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
- Šalicu šalice
- 1/4 šalice smeđe šećere
- 2 čajne žličice začina od bundeve
- 2 žličice praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica bundeve
- 6 žlica maslaca (rastopljeno)
- 1/3 šalice punog mlijeka
- 2 velika jaja
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- Za Streusel Topping:
- 5 žlica maslaca (rastopljeno)
- 1/4 šalice šećera
- 1/4 šalice smeđe šećere
- 1/3 šalice brašna
- 1 čajna žličica začina od bundeve
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Mastite jednu posudu za kolač s prskanjem za kuhanje.
- Počnite s izradom streusela na vrhu. Jednostavno otopite maslac i umotajte ga zajedno sa šećerom, smeđim šećerom, brašnom i zalogajem od bundeve. Stavite streusel mješavinu na stranu dok napravite kolač za kavu
- U velikom zdjelu, umutiti zajedno brašna, šećer, smeđi šećer, zobena pita od zobi, prašak za pecivo i sol.
- Nakon što ste otopili maslac i pustili da se ohladi, izmjerite mlijeko u mjernoj posudi i dodajte maslac. Namotajte u dvije jaja, bundeve i ekstrakt vanilije sve dok se potpuno ne sjedinite.
- Pomiješajte mokru smjesu sa suhom smjesom u velikom zdjelu dok se potpuno ne sjedinite. Budite pažljivi da više ne pobijedite smjesu. Jednostavno se miješajte sve dok ne sjedinete i svi sastojci su navlaženi.
- Ulijte smjesu kolača u krušnu posudu. Proširite vrh kako biste ga učinili ravnomjerno. Vrh s ravnim premazom streusela. Stavite u srednji stalak peći i pecite oko 35-40 minuta. Provjerite doneness stavljanjem čačkalica u središtu kruha. Ako izlazi čist, kruh je gotov!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 340 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrij | 423 mg |
| ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |